03.04 - 23:14

Запасаемся витамином С: как не ошибиться при выборе цитрусовых


 

Визуально плод хорош, а внутри может оказаться чересчур маленьким, неспелым или высохшим.

Витамин С защищает от инфекций, ускоряет выздоровление, укрепляет иммунитет. Большие запасы аскорбиновой кислоты – в цитрусовых. К тому же в них есть цитрин, который помогает «аскорбинке» усваиваться.

Мы расскажем, как выбрать качественные лимоны, апельсины и грейпфруты.

Апельсин
Кожура хороших апельсинов яркая, гладкая, плотная. Если при надавливании она прогибается, плод подвял или высох внутри. Пористая поверхность означает, что кожура толстая. Такие апельсины часто оказываются мелкими или сухими.

Спелые апельсины тяжелые. Это касается всех цитрусовых. Толстошкурые обычно легкие, хоть и большие по размеру.

Лучше выбирать небольшие плоды. Если хотите сочный сладкий фрукт, обратите внимание на «пупочные» апельсины. На противоположной от хвостика стороне есть углубление, напоминающее пупок. В этой части после очистки можно даже обнаружить еще один маленький апельсинчик.

Апельсин – лидер по содержанию витамина С. На 100 граммов фрукта приходится 60 мг аскорбиновой кислоты. На втором месте грейпфрут – 45 мг, третью позицию занимает лимон – 40 мг.

Грейпфрут
Качественные грейпфруты отличаются ровной идеально гладкой кожицей с равномерным окрасом. На некоторых сортах бывают красноватые пятна или «румяные» бока. Это признак спелости.

Если в какой-то части фрукта есть вмятины, возможно, он начал подгнивать.

Известно около 20 сортов грейпфрута. Если хотите более сладкий фрукт, выбирайте грейпфруты с розово-оранжевой кожурой. Мякоть у них тоже ярко-розового или красноватого цвета. Кисло-сладкие и горьковатые сорта имеют желтую или зеленоватую кожицу, мякоть – светлая.

Лимон
Что касается лимонов, они могут быть хороши как с тонкой, так и с толстой кожурой. Единственное, у толстошкурых плод меньше.

У спелых лимонов кожица твердая, пружинистая, ярко-желтого цвета, блестящая. Чем ярче блеск, тем более качественный фрукт. Окрас должен быть равномерный, без темных пятен. Если кожура жесткая, внутри может оказаться сухой фрукт, если очень мягкая – перезревший или подгнивший.

В холодное время года лимоны лучше не покупать на открытом воздухе: подмерзшие плоды могут горчить. Качественные свежие цитрусовые имеют ярко выраженный аромат. Если у фруктов отсутствует запах, то их сорвали еще зелеными.

https://news.yellmed.ru/

Ключевые слова:
Читайте также:

Les aliments riches en calories ont un impact négatif sur les fonctions cérébrales

Même sans prise de poids excessive, une consommation excessive d'aliments riches en calories peut avoir de graves conséquences sur le cerveau.
Подробнее »»

Основы правильного питания для ребенка

Здоровье ребенка – это одно из главных забот родителей, ведь от него зависит не только физическое, но и эмоциональное развитие малыша.
Подробнее »»

Moderne Männer sehen sich als Romantiker

Trotz des rasanten Wandels gesellschaftlicher Normen und der zunehmenden Beliebtheit offener Beziehungen hegen die meisten modernen Männer traditionelle Ansichten zu Familie, Karriere und Partnerschaft.
Подробнее »»

Commercially produced iced tea can harm your kidneys

The summer months encourage a desire to drink more fluids, and many people opt for bottled iced tea. It seems refreshing and healthy, especially compared to soda or beer.
Подробнее »»

Интимный дизайн как способ подчеркнуть индивидуальность

Желание выглядеть привлекательно и чувствовать уверенность в себе присуще многим людям. Обычно для этого уделяют внимание одежде, прическе и уходу за внешностью.
Подробнее »»

bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua