Ингредиенты:

½ ст. л. оливкового масла

1 нарезанный кубиками лук

4 зубчика чеснока

1 нарезанный халапеньо

1 нарезанный кубиками красный болгарский перец

1 ч. л. семян тмина

1 ч. л. семян кориандра

1 стакан овощного бульона

2 ст. л. томатной пасты

850 г консервированной тыквы

1580 г консервированных помидоров, нарезанных кубиками

2 ст. л. душицы

4 ст. л. порошка чили

425 г консервированной красной фасоли

425 г консервированной черной фасоли

2 стакана кукурузы (свежей или замороженной)

2 ст. л. веганского вустерширского соуса

1 ст. л. коричневого сахара

Соль и перец, по вкусу

Рецепт:

1. Обжарьте в масле лук, чеснок и халапеньо, пока лук не станет прозрачным, около 5-7 минут.

2. Добавьте все ингредиенты в мультиварку и готовьте на медленном огне 5-6 часов.

https://vegetarian.ru