|
|||||||||
|
|
||||||||
01.02 - 13:54
Латкесы из картофеля и сельдерея| Питание
Латкесы из картофеля и сельдереяДля латкесов: 1 чашка тертого картофеля 1 чашка измельченного сельдерея 2 ст. л. картофельного крахмала 1 ч. л. кошерной соли 1 стакан нутовой муки Перец черный молотый по вкусу 1 ч. л. семян сельдерея 1 стакан аквафабы (из банки консервированного нута) 2 чашки нарезанного лука-порея 1 чашка нарезанной петрушки Нейтральное растительное масло для жарки Для соуса: 1 чашка веганской сметаны или простого йогурта ½ чашки нарезанного укропа Рецепт: 1. Отожмите жидкость из измельченного картофеля и сельдерея. Переложите в миску. 2. Добавьте картофельный крахмал и кошерную соль и равномерно перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты: нутовую муку, перец по вкусу и семена сельдерея; перемешайте. Добавьте аквафабу и мешайте до получения жидкого теста. Добавьте лук-порей и петрушку и равномерно перемешайте. 3. Подогрейте масло в большой сковороде. Выкладывайте на сковороду по 3 ст. л. теста для каждого латкеса и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой и хрустящей корочки. 4. Выложите готовые латкесы на тарелку, покрытую несколькими бумажными полотенцами, чтобы они впитали лишнее масло. 5. Приготовьте соус: смешайте сметану или йогурт с нарезанным укропом. Сразу подавайте к столу с готовыми латкесами или храните в холодильнике в герметичном контейнере. Чтобы разнообразить вкус, добавьте к подаче Грушевую сальсу и Соус из груши и хрена!
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Магнітні бурі: важливі дати та їх вплив на організмМагнітні бурі — це природні явища, що відбуваються на Сонці і можуть значно впливати на Землю Symptome einer Kieferarthritis: So erkennen und behandeln Sie die KrankheitKieferarthritis ist eine entzündliche Erkrankung, die Schmerzen und Beschwerden im unteren Gesichtsbereich verursachen kann Симптомы артрита челюсти: как распознать и лечить заболеваниеАртрит челюсти – это воспалительное заболевание, которое может вызвать боли и дискомфорт в области нижней части лица Objawy zapalenia stawów szczęki: jak rozpoznać i leczyć chorobęZapalenie żuchwy to stan zapalny, który może powodować ból i dyskomfort w dolnej części twarzy Symptoms of jaw arthritis: how to recognize and treat the diseaseJaw arthritis is an inflammatory disease that can cause pain and discomfort in the lower face |
|||||||||
|