Ингредиенты:

2 большие картофелины, очищенные, натертые и выжатые

1 средняя желтая луковица, нарезанная

¼ стакана муки

1 ч. л. разрыхлителя

¼ стакана масла канолы

Рецепт: 

1. Смешайте все ингредиенты в большой миске. Нагрейте 1 ст. л. масла в большой сковороде на среднем огне. Выкладывайте картофельную смесь на сковороду ложкой и обжаривайте оладьи по 3–4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета. Перед каждой новой партией оладий смазывайте сковороду маслом.

2. Чтобы стекла лишняя жидкость, переложите оладьи на решетку поверх противня, застеленного газетами. Разогревайте оладьи в духовке, подавайте с веганской сметаной или яблочным пюре!

https://vegetarian.ru