Для салата:

5 чашек молодого шпината

½ нарезанного огурца

½ чашки консервированного нута

4 тонко нарезанные редиски

2 ст. л. несоленых семечек подсолнуха

10 помидоров черри, нарезанных на половинки

Для заправки:

½ стакана свежевыжатого лимонного сока

½ стакана оливкового масла

⅓ стакана тахини

2 ст. л. кленового сиропа

2 измельченных зубчика чеснока

Морская соль и черный перец по вкусу

Рецепт: 

1. Смешайте все ингредиенты салата в большой салатнице.

2. Смешайте лимонный сок, оливковое масло, тахини, кленовый сироп и чеснок в блендере до получения однородной массы. Приправьте по вкусу солью и перцем.

3. Полейте салат заправкой и перемешайте.

https://vegetarian.ru