|
|||||||||
|
|
||||||||
09.11 - 18:34
Карри из тыквы баттернат (мускатной)| Питание
Карри из тыквы баттернат (мускатной)Ингредиенты: · 2 столовые ложки растительного масла · 1 среднего размера луковица, нарезанная кубиками · 4 зубчика чеснока, измельчённых · 2 столовые ложки мелко натёртого свежего имбиря · 2 столовые ложки не острого порошка карри · ½ ч. л. молотого кориандра · ¼ чайной ложки куркумы · ¼ чайной ложки хлопьев красного перца или хлопьев чили · 5 чашек мускатной тыквы (800 г), очищенной и нарезанной кубиками · 400 г измельчённых помидоров или консервированных нарезанных · 400 мл консервированного кокосового молока полной жирности, без сахара · 425 г консервированного нута или 1,5 чашки варёного нута · ½ столовой ложки кокосового сахара или тростникового сахара · 2 чашки молодого шпината (60 г), нарезанного Для подачи: · Рис басмати · Жареные солёные орехи кешью · Свежая нарезанная кинза · Дольки лайма Приготовление: 1. Добавьте растительное масло и нарезанный лук в кастрюлю и обжаривайте до тех пор, пока лук не размягчится. 2. Добавьте чеснок, мелко натёртый имбирь, порошок карри, молотый кориандр, куркуму и хлопья чили и перемешайте с луком, чтобы специи подогрелись. 3. Добавьте очищенную и нарезанную тыкву и перемешайте с луком и специями. 4. Добавьте измельчённые помидоры и кокосовое молоко и перемешайте. 5. Доведите до кипения, а затем уменьшите огонь, накройте крышкой и оставьте готовиться до тех пор, пока тыква не станет мягкой, но сохранит форму (около 15-20 минут). 6. Добавьте нут и кокосовый сахар (для баланса вкуса) и перемешайте. Оставьте готовиться на несколько минут. 7. Добавьте молодой шпинат и перемешивайте до тех пор, пока шпинат не станет мягким. 8. Подавайте с рисом басмати, посыпав жареными солёными орехами кешью, свежей нарезанной кинзой и дольками лайма.
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Nebenwirkungen beim Pizzaessen: Was Sie wissen solltenPizza ist definitiv eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt. Skutki uboczne jedzenia pizzy: co powinieneś wiedziećPizza to zdecydowanie jedno z najpopularniejszych dań na świecie. Nebenwirkungen beim Pizzaessen: Was Sie wissen solltenPizza ist definitiv eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt. Побічні ефекти вживання піци: що варто знатиПіца, безумовно, є однією з найпопулярніших страв у світі. Gesundheit ist wichtig! Wie man Typ-2-Diabetes an den Symptomen erkenntTyp-2-Diabetes ist eine schwere Erkrankung, die die Lebensqualität eines Menschen beeinträchtigen kann. |
|||||||||
|