12.10 - 22:29

Батат с веганской моцареллой


 

Батат с веганской моцареллой

Невероятно нежное сочетание сладкого корнеплода с насыщенным грецким орехом и слегка творожным тофу в окружении любимых овощей. Полезный, яркий и согревающий обед!

Для запекания батата:

  • батат – половинка
  • оливковое масло – 1/2-1 ст. л.
  • морская соль – 1-2 щепотки
  • кардамон – щепотка

Для моцареллы:

  • тофу – 170 г
  • кешью – 20 г
  • морская соль – по вкусу
  • орегано или любая другая травянистая специя – по вкусу

Для подачи (опционально):

  • шпинат, зеленый салат, петрушка, укроп, грецкий орех, кардамон
  • огурец, помидоры черри

Приготовление

  1. Оберните половинку батата в фольгу. Сверху полейте оливковым маслом и посыпьте морской солью и кардамоном.

    Отправьте запекаться в духовку при температуре 215 градусов 25-40 минут (время очень привязано к духовке, готовность можно проверить зубочисткой — батат должен стать мягким). 
  1. Кешью залейте на 15 минут кипятком, после пробейте в блендере вместе с тофу и специями. Если у вас твердый тофу, то добавьте 10-20 мл нейтрального растительного молока (соевого или из кешью). 
  1. Подача. Порубите грецкий орех, нарежьте и смешайте в салат зелень. Дальше проявляйте творчество, раскладывая компоненты визуально красиво и рисуя свое блюдо так, как видите!
  2. Вы можете просто уложить все зеленое, сверху добавить батат, аккуратно выложить получившийся сыр, присыпать все специями и рубленым орехом, сверху полить оливковым маслом и добавить свежие помидоры и огурец.

https://vegetarian.ru/

 

Ключевые слова:
Читайте также:

Wie regelmäßige sportliche Aktivitäten zur psychischen Gesundheit beitragen

Sportliche Aktivitäten wirken sich positiv auf die körperliche Gesundheit aus, ihre Wirkung auf die psychische Verfassung ist jedoch nicht weniger wichtig
Подробнее »»

Связь группы крови человека и риска тромбообразования: новые научные открытия

Группа крови является одним из важнейших биологических факторов, определяющих не только совместимость для переливания крови, но и может оказывать влияние на здоровье человека
Подробнее »»

Der Zusammenhang zwischen menschlicher Blutgruppe und Thromboserisiko: neue wissenschaftliche Erkenntnisse

Die Blutgruppe ist einer der wichtigsten biologischen Faktoren, der nicht nur die Verträglichkeit für Bluttransfusionen bestimmt, sondern auch einen Einfluss auf die menschliche Gesundheit haben kann
Подробнее »»

Związek między grupą krwi człowieka a ryzykiem zakrzepicy: nowe odkrycia naukowe

Grupa krwi to jeden z najważniejszych czynników biologicznych, który decyduje nie tylko o zgodności krwi z transfuzją, ale może mieć także wpływ na zdrowie człowieka
Подробнее »»

The connection between a person's blood type and the risk of thrombosis: new scientific discoveries

Blood type is one of the most important biological factors that determines not only compatibility for blood transfusions, but can also have an impact on a person's health
Подробнее »»

bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua