По этому рецепту у вас получится самый мягкий, легкий и кремовый чизкейк с ароматом и свежестью лайма и яркостью матчи, который не нужно выпекать. В нем много белка, а также он веганский и не содержит глютена!

Ингредиенты:

Для основания:

• 1 1/2 чашки мюсли
• 3 столовые ложки кокосового масла
• 2 столовые ложки миндального молока

Для верхнего слоя:

• 1 чашка орехов кешью ,замоченных минимум на час в воде
• 1/2 стакана ванильного протеина
• 3 столовые ложки сиропа агавы
• 1/4 стакана миндального молока
• горсть шпината
• чайная ложка порошка матча
• сок 1 лайма

Приготовление:

1. Смешайте мюсли с растопленным кокосовым маслом и миндальным молоком.
2. Выложите эту смесь в емкость с квадратной формой.
3. Процедите кешью от воды, поместите в мощный блендер и взбивайте до однородной массы.
4. Смешайте кешью и остальные ингредиенты для верхнего слоя вместе и выложите поверх основы.
5. Поставьте в холодильник на несколько часов для застывания или в морозильную камеру на час. Украсьте дольками лайма.

https://vegetarian.ru