|
|
|||||||||
|
|
|
||||||||
|
07.09 - 22:57
В Дании разработали бактерии, которые вырабатывают натуральный вкус сливочного масла| Питание
.jpeg)
В Дании разработали бактерии, которые вырабатывают натуральный вкус сливочного маслаИсследователи из Национального института питания DTU в Дании разработали новые молочнокислые бактерии, которые вырабатывают натуральный вкус сливочного масла, идеально подходящий для использования в растительных аналогах продуктов питания. Молочнокислые бактерии преобразуют молочный сахар в натуральный вкус масла. «Мы создали короткий путь к масляному вкусу без использования молока», – говорит доцент Кристиан Солем из DTU. Вкус сливочного масла предполагается добавлять в любой растительный аналог молочным продуктам – от йогуртов до плавленых сыров. «Решение на 100% натуральное и было протестировано крупным датским молочным заводом с хорошими результатами. Мы надеемся, что и другие компании захотят изучить его», – добавил Кристиан Солем.
Ключевые слова:
|
|||||||||
|
Читайте также:
Vitaminas E ir nėštumas: galima rizika vaikuiNėštumo metu reikia skirti ypatingą dėmesį mitybai ir vitaminų vartojimui, nes kai kurie iš jų gali paveikti negimusio vaiko sveikatą. Менструация может улучшать внешний вид женщиныНедавние исследования показали, что менструальный цикл влияет на восприятие женской внешности. Awokado i reakcje alergiczne u dzieciAlergie u dzieci stają się coraz częstszym problemem, dotykając różne grupy wiekowe. Avena y el fortalecimiento del sistema inmunitario durante infeccionesLa avena se ha considerado durante mucho tiempo un alimento saludable que favorece el funcionamiento general del organismo, y estudios recientes demuestran que puede influir en la velocidad de recuperación de ciertas infecciones. Храп влияет на здоровье и сон партнераИсследования британских ученых показали, что храп наносит вред не только самому человеку, который храпит, но и его партнеру. |
|||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||