|
|||||||||
|
|
||||||||
03.08 - 20:18
Калифорния инвестирует $5 млн в изучение альтернативных белков| Питание
Калифорния инвестирует $5 млн в изучение альтернативных белковВласти Калифорнии направят $5 млн на исследования в области альтернативных белков, распределив средства между тремя университетами. Финансирование получат программы исследования белков на основе растений и клеточных культур в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе, Калифорнийском университете в Дэвисе и Калифорнийском университете в Беркли. По данным некоммерческой организации Good Food Institute (GFI), в Калифорнии работают более 80 компаний-новаторов в области альтернативного белка – от Beyond Meat до Impossible Foods и Eat Just. Бренд веганского деликатесного «мяса» Prime Roots был создан в рамках программы Калифорнийского университета в Беркли – именно на такую программу и направлены инвестиции штата. Также в рамках обучающих программ появилась компания Sundial Foods, поддерживаемая Nestlé и производящая реалистичные веганские «куриные крылышки». Ранее власти Калифорнии направили $700 млн на поддержку веганского питания в школах, став первым штатом в США, который направляет средства на школьное питание на растительной основе. $100 млн направили на помощь школам в приобретении веганских и экологически чистых продуктов, выращенных в Калифорнии. Остальные $600 млн вложили в модернизацию инфраструктуры школьных кухонь и обучение работников, которые будут готовить новые блюда на основе растительных продуктов. В отчете за март 2022 года GFI сообщила, что в 2021 году мировые компании по производству альтернативных белков получили $5 млрд частных инвестиций. https://vegetarian.ru/ Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Welche Eier sind nützlicher: Huhn oder WachtelEier sind eine wertvolle Proteinquelle und andere nützliche Nährstoffe. Które jajka są bardziej przydatne: kurczak czy przepiórkaJajka są cennym źródłem białka i innych korzystnych składników odżywczych. Які яйця корисніші: курячі чи перепелиніЯйця - це цінний джерело білка та інших корисних поживних речовин. Naukowcy odkryli najlepszą herbatę dla zdrowia mózguNaukowcy z Uniwersytetu Northumbria odkryli, że czarna herbata może mieć pozytywny wpływ na zdrowie mózgu. Wissenschaftler haben den besten Tee für die Gesundheit des Gehirns entdecktWissenschaftler der University of Northumbria fanden heraus, dass schwarzer Tee einen positiven Einfluss auf die Gehirngesundheit haben kann. |
|||||||||
|