Ингредиенты:

8 больших картофелин, нарезанных кубиками

1 ст. л. разрыхлителя

1 ст. л. оливкового масла

Соль и перец по вкусу

7 зубчиков чеснока

2 ст. л. томатной пасты

1 ч. л. порошка чили

Горсть свежей кинзы

2 ст. л. лимонного сока

Рецепт:

1. Вскипятите воду в кастрюле, посолите по вкусу и добавьте разрыхлитель. Отварите картофель до мягкости. Добавьте масло, соль и перец по вкусу; перемешайте.

2. Выложите картофель на противень для запекания. Запекайте в духовке при температуре 230°C около 30 минут до образования хрустящей корочки.

3. Измельчите чеснок и обжарьте на сковороде с оливковым маслом, затем добавьте томатную пасту, порошок чили, кинзу и лимонный сок.

4. Вмешайте картофель и обжаривайте до объединения. Готово!

https://vegetarian.ru