Ингредиенты:

2 моркови

½ большой кольраби

¼ ч. л. масла канолы

2 ч. л. красной чечевицы

170 г овощного бульона

Соль и перец

½ пучка петрушки

½ ст. л. бальзамического уксуса

Рецепт:

1. Нарежьте морковь и кольраби большими кубиками.

2. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте овощи около 4 минут.

3. Влейте 60 г воды. Вмешайте чечевицу и доведите до кипения. Варите около 10 минут. Затем добавьте бульон и приправьте солью и перцем.

4. Приправьте уксусом по вкусу, украсьте нарезанными листьями петрушки и подавайте к столу.

https://vegetarian.ru