|
|||||||||
|
|
||||||||
07.06 - 11:37
Карри из запечённой цветной капусты и чечевицы| Питание
Карри из запечённой цветной капусты и чечевицыИнгредиенты · 4 чашки соцветий цветной капусты · 1 столовая ложка растительного масла · 1 столовая ложка кокосового масла или дополнительно другого растительного масла · 1 средняя луковица, нарезанная кубиками · 3 зубчика чеснока, измельчить · 1 столовая ложка свежего имбиря, натёртого · 2 чашки консервированных несоленых помидоров, нарезанных кубиками (с соком) · 1 чайная ложка мелкозернистой морской соли · 1 столовая ложка порошка карри · 1/2 чайной ложки тмина, молотого · 1/2 чайной ложки порошка куркумы · 1 чашка сухой колотой красной чечевицы · 1 банка маложирного кокосового молока · 1 большая горсть молодого шпината · Вареный рис или лепёшки для подачи · Свежая кинза для подачи (по желанию) Подготовка 1. Разогрейте духовку до 200°С. Выложите соцветия цветной капусты на противень и сбрызните 1 столовой ложкой растительного масла. Перемешайте, чтобы покрыть маслом и распределить в один слой. Запекайте в течение 25-30 минут, пока соцветия не станут слегка золотистыми и не станут мягкими. 2. Тем временем нагрейте 1 столовую ложку кокосового масла (или оливкового рафинированного масла) в большой кастрюле. После нагревания добавьте нарезанный кубиками лук, чеснок и имбирь. Обжаривайте в течение 6-8 минут или до мягкости и аромата, несколько раз перемешав. 3. Добавьте в кастрюлю соль, порошок карри, тмин и куркуму. Перемешайте и готовьте 1-2 минуты. 4. Добавьте чечевицу, нарезанные кубиками помидоры и кокосовое молоко. Перемешайте. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до слабо-среднего и варите под крышкой 10 минут или пока чечевица не станет мягкой и не приготовится. Вам нужно будет часто помешивать, чтобы избежать прилипания. 5. После приготовления добавьте шпинат и оставьте карри готовиться ещё несколько минут, пока шпинат не станет мягким. Вмешайте запечённую цветную капусту. 6. Подавайте с рисом или лепёшками. При желании добавьте немного нарезанной свежей кинзы. Примечание Если вы хотите упростить рецепт, пропустите запекание цветной капусты и добавьте сырую цветную капусту в кастрюлю одновременно с чечевицей. Возможно, вам придется готовить карри немного дольше, пока цветная капуста не станет мягкой. Добавьте немного воды или бульона, если карри станет слишком густым. https://vegetarian.ru Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Опасные вещества, ослабляющие защитные силы организмаВ современном мире, к сожалению, многие факторы могут влиять на состояние нашего здоровья, включая его защитные механизмы. Gesundheit ist wichtig! Wie man Typ-2-Diabetes an den Symptomen erkenntTyp-2-Diabetes ist eine schwere Erkrankung, die die Lebensqualität eines Menschen beeinträchtigen kann. Dangerous substances that weaken the body's defensesIn today's world, unfortunately, many factors can affect the state of our health, including its protective mechanisms. Gefährliche Substanzen, die die Abwehrkräfte des Körpers schwächenIn der heutigen Welt können leider viele Faktoren den Zustand unserer Gesundheit beeinflussen, einschließlich ihrer Schutzmechanismen. Health is important! How to recognize type 2 diabetes by symptomsType 2 diabetes is a serious disease that can affect a person's quality of life. |
|||||||||
|