Гастроэнтеролог Осипова: почему питье воды во время еды может вредить

Гастроэнтеролог Светлана Осипова не считает нужным пить воду во время еды и предупреждает, что это даже может быть вредным – например, способствовать появлению лишнего веса.

Говоря о том, почему может вредить питье воды во время еды, врач отметила в интервью, что влага не разбавляет желудочный сок, как многие полагают. Однако вода «требует» для себя места в желудке, и если употреблять ее вместе с едой, органу придется растянуться. Осипова объяснила, что, способствуя таким образом растяжению стенок желудка, человек незаметно для себя приучается к большим порциям за раз. Это приводит к перееданию, набору веса.

«Избыток воды во время приема пищи приучает к тому, что насыщение со временем будет происходить только от большего объема продуктов».

Также, добавила Осипова, привычка пить воду за едой является вредной в связи с тем, что она способствует формированию рефлюксов, поскольку из-за нее увеличивается вероятность забросов содержимого желудка. Человек в этом случае начинает страдать отрыжкой, изжогой.

medikforum.ru