|
|||||||||
|
|
||||||||
23.03 - 14:40
Тикка масала из цветной капусты| Питание
Тикка масала из цветной капустыИнгредиенты · 1 столовая ложка веганского масла или растительного масла · 1 среднего размера белая луковица, нарезанная кубиками · 3 зубчика чеснока (измельчённые) · 1 столовая ложка свежего тёртого имбиря · 2 чайные ложки сушеных листьев пажитника · 1/2 чайной ложки приправы гарам масала · 1 чайная ложка куркумы · ½ чайной ложки молотого перца чили · 1 ч. л. молотого тмина · ½ ч. л. молотого кориандра · ½ чайной ложки соли · 1 банка нарезанных кубиками помидоров в собственном соку · 1 столовая ложка кленового сиропа · 1 небольшая головка цветной капусты, нарезанная на соцветия (около 4 чашек соцветий) · ½ чашки растительного йогурта (или сливок из кешью) · для подачи: свежая петрушка, обжаренные орехи кешью Приготовление 1. Добавьте в кастрюлю или глубокую сковороду растительное масло. После нагревания добавьте лук, чеснок и имбирь. Готовьте 3-4 минуты, или до тех пор, пока лук не начнет карамелизироваться и станет мягким. Добавьте сушеные листья пажитника, гарам масалу, куркуму, чили, тмин и соль. Продолжайте готовить ещё 2 минуты, регулярно помешивая, чтобы убедиться, что специи не подгорают. 2. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, кленовый сироп и цветную капусту (можно предварительно отварить её до полуготовности). Закройте крышкой и тушите до полной готовности цветной капусты. 3. Вмешайте растительный йогурт или сливки из кешью. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте солёность. 4. Подавайте горячим с рисом, лепёшкой или тофу, посыпав сверху свежей петрушкой и жареными орехами кешью. 5. Эта цветная капуста будет храниться до 3 дней в холодильнике. ПРИМЕЧАНИЯ Не нарезайте соцветия цветной капусты слишком мелко, иначе они будут переварены. Для более острого карри, увеличьте количество молотый чили до 1 чайной ложки. Если в консервированных помидорах не очень много сока, добавьте ½ чашки воды. Сливки из кешью легко приготовить, взбив в блендере замоченные на несколько часов (на ночь) орехи кешью. https://vegetarian.ru Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Sposoby na przezwyciężenie emocjonalnego objadania się: przegląd skutecznych metodObjadanie się emocjonalne to problem, z którym boryka się wiele osób w dzisiejszym świecie. Möglichkeiten zur Überwindung emotionaler Überernährung: eine Übersicht über wirksame MethodenEmotionales Überessen ist ein Problem, mit dem viele Menschen in der heutigen Welt konfrontiert sind. Ways to overcome emotional overeating: a review of effective methodsEmotional overeating is a problem that many people face in today's world. Способы преодоления эмоционального переедания: рассмотрение эффективных методовЭмоциональное переедание – это проблема, с которой сталкивается много людей в современном мире. Завтрак и ожирение: миф или реальность? Раскрытие названных продуктовЗавтрак считается одним из важнейших приёмов пищи в течение дня. |
|||||||||
|