|
|||||||||
|
|
||||||||
21.03 - 21:54
Картофельные рости с кешью-соусом и грибным «беконом»| Питание
![]() Картофельные рости с кешью-соусом и грибным «беконом»Рости или рёшти (Rösti) — это швейцарские картофельные оладьи. Отличный завтрак, гарнир или самостоятельное блюдо. Готовим веганский вариант с кешью-соусом и «беконом» из грибов.
Ингредиенты (на 15 штук): · картофель – 600 г · нутовая мука (или любая безглютеновая) – 40 г · соль – ½ ч. л. · соль «кала намак – 1/3 ч. л. · перец – ¼ ч. л. · сухой чеснок – 1 ч. л. · мускатный орех – 1/3 ч. л. · копченая паприка – 1 ч. л. · зеленый лук – 20 г Кешью-соус: · кешью – 120 г · вода – 4 ст. л. · соль – ½ ч. л. · перец – ¼ ч. л. · лимонный сок – 1 ст. л. · светлая мисо паста – 1 ч. л. Грибной «бекон»: · вешенки (или другие грибы) – 85 г · растительное масло – 1 ч. л. · копченая паприка – 1 ч. л. · соль – 1/3 ч. л. · перец – пара щепоток · сухой чеснок – ½ ч. л. · сироп топинамбура – 1 ч. л. Приготовление: 1. Натрите картофель на крупной терке. Отожмите лишнюю жидкость с помощью полотенца. Добавьте специи, нарезанный лук и муку, хорошо перемешайте. Обжарьте рости на хорошо разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны. 2. Погружным блендером пробейте замоченные на ночь или на 2-3 часа кешью. Добавьте все остальные ингредиенты для соуса и снова пробейте. Обязательно попробуйте и доведите до желаемого вкуса. 3. Мелко нарежьте грибы. Добавьте специи, масло и сироп, перемешайте. Поставьте в разогретую до 190°С духовку на 15 минут. Достаньте, перемешайте и снова поставьте в духовку еще на 15 минут. 4. Выложите рости на тарелку, полейте их готовым соусом, дополните грибным беконом и небольшим количеством зеленого лука.
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Продукты, способствующие быстрому росту волосЗдоровые и пышные волосы желательны для многих, и правильное питание может существенно повлиять на его рост Produkty wspomagające szybki wzrost włosówZdrowe i bujne włosy są pożądane przez wiele osób, a odpowiednie odżywianie może znacząco wpłynąć na ich wzrost Produkte, die schnelles Haarwachstum fördernGesundes und üppiges Haar ist für viele ein Wunschdenken und die richtige Ernährung kann das Wachstum maßgeblich beeinflussen Продукти, що сприяють швидкому росту волоссяЗдорове і пишне волосся є бажаним для багатьох, і правильне харчування може суттєво вплинути на його ріст Warum eine Person zu stottern beginnt: Ursachen und FolgenStottern ist eine Sprachstörung, die durch die Wiederholung oder Verzögerung von Lauten, Silben oder Wörtern gekennzeichnet ist |
|||||||||
|