11.02 - 22:14

Как приготовить идеальную гречку: секреты и лайфхаки


 

Как приготовить идеальную гречку: секреты и лайфхаки

Гречку можно приготовить многими способами: в кастрюле, в духовке, в котелке, мультиварке и на сковороде. Поговорим о том, как сварить гречку в обычной кастрюле и получить рассыпчатую крупу и превосходный вкус блюда.


Промывать — обязательно
Какой бы качественной ни была крупа, ее следует промыть. Это нужно не только для того, что смыть пыль, грязь и избавиться от плохих крупинок. Вода помогает очистить гречку от фитиновой кислоты, которая естественным образом покрывает крупы и ухудшает ее усвояемость организмом.

Гречневая крупа и ядрица — это разные вещи
Многие считают, что ядрица и гречневая крупа это одно и то же. Да, оба продукта получают из гречихи, но они отличаются. Ядрица гречневая считается более полезным продуктом, так как представляет собой цельные зерна, а крупа это крупно измельченный продукт.

Если вы хотите получить рассыпчатое блюдо из гречи, тогда покупать нужно именно ядрицу. Если же нужно получить более вязкий продукт, тогда больше подойдет продел (крупа).

Прокалите гречку на сковороде
Это еще один секрет мудрых домохозяек. После промывания и перебирания гречи, выложите ее на сухую сковороду и 3-4 минуты прокаливайте, постоянно помешивая. Это позволит сделать готовое блюдо не только рассыпчатым, но и ароматным

Сколько воды наливать
Классическая пропорция - воды в два раза больше, чем гречки. Тога блюдо получится пышным и при этом рассыпчатым. Большее количество крупы грозит тем, что гречка будет разваристая и превратится в кашу.

Когда солить
Рекомендовано солить гречку в начале варки, чтобы сократить время приготовления блюда и напитать вкусом продукт.

Сколько варить
Доведите воду до кипения и убавьте огонь. Варить необходимо не более 15-20 минут, помешивать ее при этом постоянно не нужно. Проверить готовность можно так: если на дне кастрюле практически не осталось воды, то огонь можно выключать. Главное, не пропустить момент, когда вода выпарится слишком сильно и каша станет прилипать ко дну.

Заключительный штрих — кусочек сливочного масла.

А какие секреты приготовления гречки есть у вас? 

https://woman.rambler.ru/

 

Ключевые слова:
Читайте также:

Neue Forschung: Wie man Herzinsuffizienz mit Leichtigkeit vermeidet

Eine kürzlich von einer Gruppe von Wissenschaftlern durchgeführte Studie ergab, dass bereits eine einfache Maßnahme wie der Verzehr der richtigen Menge an Obst und Gemüse das Risiko einer Herzinsuffizienz erheblich senken kann.
Подробнее »»

New research: how to avoid heart failure with ease

A recent study conducted by a group of scientists found that something as simple as eating the right amount of fruits and vegetables can significantly reduce the risk of developing heart failure.
Подробнее »»

Новое исследование: как избежать сердечной недостаточности с легкостью

Недавнее исследование, проведенное группой ученых, выяснило, что простая вещь как правильное употребление фруктов и овощей может значительно снизить риск развития сердечной недостаточности.
Подробнее »»

Нове дослідження: як уникнути серцевої недостатності з легкістю

Недавнє дослідження, проведене групою вчених, з'ясувало, що проста річ, як правильне вживання фруктів та овочів, може значно знизити ризик розвитку серцевої недостатності.
Подробнее »»

Какие яйца более полезны: куриные или перепелиные

Яйца – это ценный источник белка и других полезных питательных веществ.
Подробнее »»

bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua