Бывший исполнительный директор Dunkin’ Donuts инвестирует в веганский бекон Hooray Foods, чтобы ускорить его выход на рынки и появление в ресторанах быстрого питания.

Калифорнийский веганский бренд Hooray Foods — производитель веганского бекона, имитирующего свой животный аналог, — собрал 2,7 миллиона долларов в рамках дополнительного раунда финансирования с помощью Дэвида Хоффманна, который занимал пост генерального директора сети пончиков Dunkin’ Donuts с 2018 по сентябрь 2021 года.

Финансирование поможет Hooray Foods масштабировать производство веганского бекона и разработать его улучшенную версию, запуск которой намечен на следующий год.

Хоффман заявил: «Я с нетерпением жду сотрудничества с Hooray Foods. На своих предыдущих должностях в известных брендах быстрого питания я стал свидетелем того, каким спросом пользуются растительные альтернативы мясу, и теперь убежден, что растительный бекон Hooray Foods станет обязательным элементом меню тысяч ресторанов быстрого обслуживания и заведений общественного питания».

Стартап Hooray Foods был основан в прошлом году экологически сознательным предпринимателем Шри Артамом. Его цель — разработка реалистичных аналогов продуктов из свинины, в частности гиперреалистичного бекона, как способ борьбы с вредным воздействием свинины на окружающую среду.

Веганский бекон Hooray Foods отличается от других альтернатив бекону тем, что он содержит в себе вкрапления жира, тем самым больше напоминая свой животный аналог.

В течение одного года стартап уже продал 2 миллиона единиц своего веганского бекона в США, а недавно расширил свое присутствие и до Канады.

Шри Артам заявил: «Изменение нашего рациона, в частности сокращение потребления животных белков — это самый простой шаг, который может предпринять каждый, чтобы замедлить изменение климата. Бренд Hooray Foods призван сделать этот переход радостным и вкусным. Мы так благодарны за поддержку инвесторов, гарантирующим потребителям доступ к растительным продуктам, которые не менее хороши, чем их животные аналоги».

https://vegetarian.ru/