Ингредиенты:

· фасоль (консервированная белая) – 200 г

· финики (крупные, сорт каспиан) – 7 шт.

· кешью паста (или урбеч) – 40 г

· кэроб – 45 г

· кокосовая мука – 20 г

· кокосовая паста для украшения – по желанию

Приготовление:

1. Залейте финики кипятком на несколько минут, снимите кожицу и выньте косточки.

2. Фасоль, кешью пасту и финики пробейте блендером до однородной консистенции.

3. В получившуюся массу добавьте кэроб и кокосовую муку. Возможно, понадобится чуть меньше или больше сухих ингредиентов. Пирожные должны быть упругими и хорошо лепиться

4. Сформируйте «картошку», обваляйте в кэробе и украсьте растопленной кокосовой пастой.

https://vegetarian.ru/