Ингредиенты:

· веганский фарш – 500 г

· горчица зернистая – 50 г

· тесто слоеное (веганское, проверяйте состав) – 250 г

· шампиньоны – 150 г

· лук репчатый – 40 г

· масло оливковое – 20 г

· соль – 7 г

· грибы сушеные молотые – 1 г

Приготовление:

1. Лук и шампиньоны промыть, нарезать кубиком. Обжарить на оливковом масле до золотистой корочки, добавить соль и сухие грибы. Остудить.

2. На противень (смазать маслом) выложить слоеное тесто (предварительно раскатать), на тесто выложить веганский фарш, горчицу зернистую и обжаренные шампиньоны с луком. Завернуть в рулет, смазать оливковым маслом, выпекать при температуре 180°С 15 минут.

https://vegetarian.ru/