23.11 - 10:49

Карри с чечевицей и пастернаком


 

Карри с чечевицей и пастернаком

Карри с чечевицей, картофелем, пастернаком и морковью. Подавайте с растительным йогуртом и хлебом.

Ингредиенты:

700 г картофеля, очищенного и нарезанного кусочками
4 моркови, очищенные и нарезанные толстыми ломтиками
2 пастернака, крупно нарезанных 
2 ст. л. порошка или пасты карри 
1 литр овощного бульона
100 г красной чечевицы
2 ст. л. растительного масла
1 луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных 
Небольшой пучок свежего кориандра, крупно нарезанный

Рецепт:

1. Нагрейте масло в большой сковороде. Обжарьте лук и чеснок на среднем огне до мягкости, периодически помешивая. Добавьте картофель, морковь и пастернак, увеличьте огонь и готовьте 6-7 минут, помешивая, пока овощи не станут золотистыми.

2. Добавьте карри, бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь, добавьте чечевицу, накройте крышкой и тушите 15-20 минут, пока чечевица и овощи не станут мягкими.

3. Добавьте кориандр, приправьте и оставьте на огне еще на минуту. Готово!

https://vegetarian.ru/

 

Ключевые слова:
bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua