11.10 - 16:31

Исследование: альтернативный белок может занять 64% мирового рынка белка к 2060 году


 

Исследование: альтернативный белок может занять 64% мирового рынка белка к 2060 году

Новое исследование организации FAIRR Initiative показывает, что в сектор альтернативного мяса инвестируется все больше денег. Сообщается, что рынки растительного и культивированного мяса побили рекорды в 2020 году и будут продолжать расти.

FAIRR Initiative – это организация, объединяющая инвесторов и повышающая осведомленность об экологических, социальных и управленческих рисках и возможностях, связанных с интенсивным животноводством.

В новом отчете организация оценила, как 25 крупных компаний реагируют на рост индустрии альтернативного белка, которая включает растительное и культивированное мясо. В исследование включены такие компании, как Unilever, Nestlé, Tesco и Sainsbury's.

В отчете говорится, что 7 из 25 (28%) мировых компаний розничной торговли и производителей продуктов питания ставят перед собой конкретные цели по расширению портфеля альтернативных белков. Для сравнения, 3 года назад таких целей не было ни у одной из компаний.

В 2020 году частные инвестиции в сферу альтернативных белков достигли исторического максимума. В общей сложности $3,1 млрд было инвестировано в технологии на основе растений, ферментации и культивированного мяса. Это более чем на 300% больше, чем в 2019 году.

Не только альтернативные виды мяса пользуются огромным успехом. Инвесторов привлекает и безмолочный сыр. В 2020 году мировой рынок сыров на растительной основе оценивался в $2,5 млрд. По прогнозам аналитиков, его совокупный среднегодовой темп роста составит 11%, и к 2030 году он достигнет $7 млрд.

FAIRR разработала несколько возможных сценариев развития сектора. По сценарию низких темпов роста к 2060 году отрасль может занять от 16 до 22% всего мирового рынка белка. При сценарии высоких темпов роста рынок альтернативного белка может занять 62-64% мирового рынка белка. Организация отметила, что ее оценки совпадают с оценками других исследовательских организаций.

https://vegetarian.ru/

 

Ключевые слова:
Читайте также:

Врач рассказала, почему появляются заеды на губах

Много у кого довольно часто возникают болезненные воспаления в уголках губ.
Подробнее »»

Нутрициолог рассказал, куда девается энергия и как ее восполнить

Проснулась и уже устала — знакомое состояние? Почему кто-то просыпается легко, с улыбкой и желанием жить, а кто-то перед сном мечтает о большем, но сил на реализацию вечно нет
Подробнее »»

В Украине более 20 тысяч новых случаев COVID

За минувшие сутки в Украине заразились коронавирусом 20 156 человек.
Подробнее »»

Гастроэнтеролог назвал худший вариант завтрака

Завтрак — это первый и очень приятный прием пищи. Но и он может быть неполезным.
Подробнее »»

Пять продуктов для тех, кому нужно срочно поднять настроение

«Мы – это то, что мы едим», — гласит старая мудрость. И в самом деле, правильное питание помогает нам не только выглядеть и чувствовать себя хорошо, но и быть более собранными, концентрированными, эффективными.
Подробнее »»

bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua