|
|||||||||
|
|
||||||||
08.10 - 21:03
Зерновой кофе – разумный выбор настоящего ценителя| Питание
Волшебный аромат горячего кофе – это лучшее начало дня. Но если вы желаете насладиться напитком в полной мере, готовьте его только из натуральных зерен. Эксперты советуют молоть их непосредственно перед варкой, чтобы сохранить изумительный букет вкусовых граней и ароматических оттенков. Разумеется, редкие эксклюзивные сорта стоят очень дорого. Но и в сегменте средних цен можно найти вполне достойные варианты, особенно в интернете. Например, качественный зерновой кофе по доступным ценам в Украине можно выбрать тут.
Преимущества зернового кофеНапиток, сваренный из натуральных кофейных зерен, невозможно спутать ни с каким другим. Его вкус отличается насыщенностью и глубиной, аромат чистый и яркий. Настоящие гурманы легко различают присущие различным сортам ноты меда, пряностей, шоколада, орехов и т. д. Натуральный кофе заряжает энергией и позитивом, при этом он еще и полезен для здоровья. Ученые выяснили, что всего в одной чашке этого волшебного напитка содержится столько же антиоксидантов, сколько и в порции салата из свежих овощей. Важно! Уровень микроэлементов, витаминов и антиоксидантов в напитке быстро снижается. То есть, чем свежее помол, тем больше пользы. А вот в растворимом или даже молотом кофе, который предлагают супермаркеты, полезных веществ в несколько раз меньше, чем в зерновом.
Критерии выбораПеред тем, как совершить покупку зернового кофе, нужно понять, какими характеристиками обладает тот или иной сорт. В современной пищевой промышленности чаще всего используются арабика и робуста. В арабике содержится большое количество эфирных масел, а вот кофеина в ней немного. Поэтому напиток, приготовленный из арабики, характеризуется мягким бархатистым вкусом с легкой кислинкой и выраженным, полным ароматом. Робуста отличается крепостью и большим содержанием кофеина. В чистом виде она нравится не всем, но в купаже с арабикой придает напитку насыщенность и выраженную горчинку. Пропорции выбираются в соответствии с личными предпочтениями. Если вам нравится классический крепкий кофе, приобретайте купаж, составленный из равных частей арабики и робусты. Желаете более мягкий вкус? Выбирайте смесь, в составе которой не более 20 % робусты. Иногда производители, желая обогатить и разнообразить вкус напитка, добавляют в состав ароматизаторы. Если вам приелась классика, попробуйте кофе с ароматом вишни, тирамису, амаретто и т. д.
СтоимостьПринято считать, что чем выше стоимость кофе, тем лучше его качество. Однако это утверждение однозначно работает только в отношении элитных сортов. При этом простые потребители обычно предпочитают продукцию средней ценовой категории, поскольку и здесь можно найти высококачественный продукт. Стоит отметить, что эксперты советуют приобретать кофе в зернах только в специализированных лавках или интернет-магазинах. Ассортимент там значительно шире, чем в обычном супермаркете, а вот цены зачастую ниже.
В заключениеСпециалисты уверены, что вкус настоящего качественного кофе не может состоять из одной ноты. И это действительно так, поскольку у каждого сорта свои особенности, свой “характер” и вкус со множеством разнообразных оттенков. Ничего страшного, если вы пока не различаете их – все придет с опытом. Экспериментируйте, пробуйте, и вы обязательно найдете сорт, который будет соответствовать вашим запросам.
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Nebenwirkungen beim Pizzaessen: Was Sie wissen solltenPizza ist definitiv eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt. Skutki uboczne jedzenia pizzy: co powinieneś wiedziećPizza to zdecydowanie jedno z najpopularniejszych dań na świecie. Nebenwirkungen beim Pizzaessen: Was Sie wissen solltenPizza ist definitiv eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt. Побічні ефекти вживання піци: що варто знатиПіца, безумовно, є однією з найпопулярніших страв у світі. Gesundheit ist wichtig! Wie man Typ-2-Diabetes an den Symptomen erkenntTyp-2-Diabetes ist eine schwere Erkrankung, die die Lebensqualität eines Menschen beeinträchtigen kann. |
|||||||||
|