Ингредиенты:

2¼ стакана простого рисового молока

1 стакан жирного кокосового молока

1 стручок ванили (очистить и извлечь семена)

¾ стакана сахара

4 ч. л. порошкового зеленого чая матча

1 ст. л. кукурузного крахмала

Рецепт:

1. Доведите до кипения в кастрюле 2 стакана рисового молока, кокосовое молоко, стручки ванили и семена. Снимите с огня. Вмешайте сахар, затем чай матча.

2. Взбейте оставшиеся ¼ стакана рисового молока с кукурузным крахмалом в миске и добавьте к смеси в кастрюле. Варите на среднем огне 2 минуты или до загустения. Перелейте в миску и укройте полиэтиленовой пленкой прямо поверх жидкости. Остудите, затем охладите.

3. Извлеките стручок ванили и перемешайте смесь в мороженице.

https://vegetarian.ru/