|
|||||||||
|
|
||||||||
18.09 - 14:34
Врач объяснила, как распознать испорченное варенье| Питание
Врач объяснила, как распознать испорченное варенье
"Самое быстропортящееся варенье — "пятиминутка", оно мало подвергается термической обработке. Его нужно съедать сразу. Срок хранения зависит от количества сахара — чем его больше, тем дольше хранится варенье, и от самого продукта — чем больше в нем влаги, тем варенье быстрее портится", — подчеркнула врач-диетолог, добавив. что неправильное хранение варенья приведет к его окислению и развитию патогенов. Специалист рекомендует хранить закрытое металлической крышкой угощение в темном и прохладном месте. В таком случае есть шанс, что оно простоит несколько лет. По словам диетолога, главным признаком испорченности десерта является появление пятна плесени. "Пусть это даже пятнышко, банку надо выбрасывать. Никакая термическая обработка уже не поможет, делать кисели и так далее из такого продукта тоже не следует, потому что в нем уже есть афлатоксин (ядовитое вещество, вырабатываемое плесневыми грибами. — Прим. ред.), который термическая обработка вряд ли разрушит", — объяснила врач-диетолог. Но это не единственный предупреждающий фактор, тметила специалист. Определить, что срок годности варенья истек, можно, если на банке вздулась крышка. "Бомбаж (вздутие крышки на банке. — Прим. ред.) бывает, если продукты, например, ягоды, не очень хорошо промываются. Тогда опасные бактерии, вырабатывающие ботулотоксин (яд, вызывающий тяжелое поражение нервной системы. — Прим. ред.), которые живут в земле, попадают в банку. Если банку герметично закрывают, они там прекрасно развиваются в безвоздушном пространстве, и все может закончиться летальным исходом", — предостерегла Соломатина. Также врач-диетолог, гастроэнтеролог Марина Хорол рассказала о пользе сезонных фруктов и ягод. Также она поведала, кому нельзя есть сезонные фрукты и ягоды.
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
How Pull-ups Affect Your Health: Fitness and Health BenefitsPull-ups are one of the most effective exercises for strengthening the upper body Wie sich Klimmzüge auf Ihre Gesundheit auswirken: Vorteile für Fitness und GesundheitKlimmzüge gehören zu den effektivsten Übungen zur Kräftigung des Oberkörpers Jak podciąganie wpływa na Twoje zdrowie: korzyści dla kondycji i zdrowiaPodciąganie na drążku to jedno z najskuteczniejszych ćwiczeń wzmacniających górną część ciała Як підтягування впливає на ваше здоров’я: переваги для фізичної форми та здоров’яПідтягування є однією з найбільш ефективних вправ для зміцнення верхньої частини тіла Magnetische Stürme und ihre Auswirkungen auf die menschliche PsycheMagnetische Stürme, die durch die Aktivität der Sonne entstehen, können die Gesundheit eines Menschen, insbesondere seine Psyche, erheblich beeinträchtigen |
|||||||||
|