|
|||||||||
|
|
||||||||
16.08 - 13:51
Пирог с черникой и манго| Питание
Пирог с черникой и мангоИнгредиенты: 2½ стакана бланшированной миндальной муки ¾ стакана тапиоковой муки 1 ч. л. поваренной соли ½ стакана охлажденного веганского кондитерского жира 6-10 ст. л. ледяной воды 2 стакана свежей черники 2 стакана нарезанного кубиками манго 1 ст. л. лимонного сока ½ стакана кокосового сахара или органического нерафинированного тростникового сахара ¼ стакана молотых семян чиа Рецепт: 1. Смешайте миндальную муку, тапиоковую муку и соль в кухонном комбайне. Пока кухонный комбайн работает на низкой мощности, добавляйте кондитерский жирпо нескольку чайных ложек за раз, пока смесь не станет похожей на грубую муку. Добавьте несколько столовых ложек ледяной воды, мешая между каждым добавлением, пока смесь не превратится в плотное, но податливое тесто. 2. Переложите тесто на рабочую поверхность, выстланную пергаментной бумагой, и соберите его в шар, замесив один или два раза. Разделите на два отдельных шара; раскатайте каждый в круг, заверните в полиэтилен и поместите в холодильник на 1 час. 3. Разогрейте духовку до 200°C. Слегка смажьте маслом форму для пирога. В миске смешайте чернику, манго, лимонный сок, сахар и семена чиа. 4. Раскатайте первую часть теста в круг диаметром 30 сантиметров. Поместите фруктовую смесь в форму для пирога и аккуратно обрежьте излишки, оставив около 1,3 сантиметра свисать с краев. Раскатайте другую часть теста и разрежьте на 8 ровных полосок. 5. Поместите фруктовую смесь в форму для пирога. Поверх начинки аккуратно выложите полоски теста решеткой. 6. Выпекайте пирог 20 минут, затем уменьшите огонь до 175°C и продолжайте выпекать еще 25-30 минут, пока корочка не станет золотистой, а начинка не начнет пузыриться. Выньте из духовки и остудите от 30 минут до 1 часа. Подавайте слегка теплым или комнатной температуры.
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Which eggs are more useful: chicken or quailEggs are a valuable source of protein and other beneficial nutrients. Welche Eier sind nützlicher: Huhn oder WachtelEier sind eine wertvolle Proteinquelle und andere nützliche Nährstoffe. Które jajka są bardziej przydatne: kurczak czy przepiórkaJajka są cennym źródłem białka i innych korzystnych składników odżywczych. Які яйця корисніші: курячі чи перепелиніЯйця - це цінний джерело білка та інших корисних поживних речовин. Naukowcy odkryli najlepszą herbatę dla zdrowia mózguNaukowcy z Uniwersytetu Northumbria odkryli, że czarna herbata może mieć pozytywny wpływ na zdrowie mózgu. |
|||||||||
|