|
|||||||||
|
|
||||||||
25.06 - 14:23
Салат из запеченной свеклы и редиса| Питание
![]() Салат из запеченной свеклы и редисаЯркий салат, который можно приготовить за считанные минуты — просто запеките и замаринуйте свеклу на ночь!
Для салата: 900 г натертой свеклы (желательно золотой) 1½ чашки тертого редиса дайкон 1½ чашки тертого красного редиса ¼ чашки тертого свежего хрена или 2 ст. л. приготовленного хрена ¼ чашки лимонного сока ½ ч. л. морской соли 1 фунт зелени мизуны 340 г рукколы Для маринада: ⅓ чашки бальзамического уксуса 1 ст. л. соуса тамари 1 ч. л. рисового уксуса 225 г темпе, нарезанного кубиками 1 ч. л. кленового сиропа ¼ ч. л. свежемолотого черного перца Рецепт: 1. Разогрейте духовку до 200°C Выложите свеклу на слегка смазанный маслом противень. Запекайте 1 час. 2. Тем временем приготовьте маринад. В небольшой миске смешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Отложите в сторону. 3. Достаньте свеклу из духовки. Когда свекла достаточно остынет, снимите кожицу. Нарежьте свеклу и выложите в неглубокую форму для запекания. Перемешайте маринад и вылейте на свеклу. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов или на ночь. 4. В небольшой миске смешайте дайкон, красный редис, хрен, лимонный сок и соль. Вымойте зелень мизуны и выложите по краям подготовленных тарелок для подачи. Разорвите рукколу на небольшие кусочки и выложите в центр каждой тарелки. Выложите 3-4 ломтика свеклы на рукколу, сверху выложите перемешанные дайкон, редис и хрен. https://vegetarian.ru/ Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Самая полезная зелень для салатов: советы от диетологовВ мире здорового питания зелень занимает особое место Das nützlichste Grün für Salate: Ratschläge von ErnährungswissenschaftlernIn der Welt der gesunden Ernährung nimmt Grünzeug einen besonderen Platz ein Najbardziej przydatne warzywa liściaste do sałatek: porady dietetykówW świecie zdrowego odżywiania warzywa zajmują szczególne miejsce The most useful greens for salads: advice from nutritionistsIn the world of healthy eating, greens occupy a special place Найкорисніша зелень для салатів: поради від дієтологівУ світі здорового харчування зелень займає особливе місце |
|||||||||
|