|
|||||||||
|
|
||||||||
21.06 - 11:22
Феттучини с песто, кудрявой капустой и вешенками| Питание
![]() Феттучини с песто, кудрявой капустой и вешенкамиИзысканная паста, которую можно посыпать веганским сыром пармезан для еще более насыщенного вкуса!
Ингредиенты: ¼ чашки грецких орехов ¾ чашки свежих листьев петрушки 1 ст. л. свежих листьев тимьяна + 2 большие веточки 1 ч. л. мелко нарезанного свежего розмарина + 2 большие веточки 4 ст. л. оливкового масла 225 г кудрявой капусты, крупно нарезанной 340 г сухих тальятелле или фетучини 550 г вешенок или других крупных грибов, нарезанных на половинки 1 чашка овощного бульона Рецепт: 1. Смешайте петрушку, грецкие орехи, листья тимьяна и измельченный розмарин в кухонном комбайне до мелкой нарезки. Добавьте 3 ст. л. масла и взбейте до однородной массы. Отложите в сторону. 2. Отварите капусту в большой кастрюле с кипящей водой в течение 5 минут или до готовности. Извлеките капусту при помощи шумовки. Добавьте макароны вместе с веточками тимьяна и розмарина в кипящую воду и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду, оставив 1 стакан воды от варки. 3. Тем временем нагрейте оставшуюся 1 ст. л. масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте грибы и тушите 12 минут, пока они не станут мягкими и золотистыми. Добавьте песто и тушите 2 минуты или пока соус не начнет прилипать к дну сковороды и не станет золотисто-коричневым. Добавьте овощной бульон и тушите 2 минуты, или пока жидкость не испарится наполовину, соскребая соус со дна сковороды. 4. Смешайте капусту и пасту с грибами и перемешайте до объединения. При желании добавьте оставшуюся воду от варки макарон, чтобы блюдо увлажнилось. Приправьте черным перцем по вкусу и при желании посыпьте веганским пармезаном.
Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Why Breakfast Cereals Can Be Bad for Your HealthFor many people, the day begins with a bowl of cereal, which seems like a quick and convenient way to start their day Коли потрібен ендокринолог: основні сигналиДізнайтеся, коли варто звернутися до ендокринолога у Києві: основні симптоми гормональних порушень, методи діагностики та профілактика Почему завтрак из хлопьев может навредить вашему здоровьюДля многих людей день начинается с тарелки завтраковых хлопьев, что кажется быстрым и удобным вариантом первого еды Dlaczego śniadanie złożone z płatków zbożowych może być szkodliwe dla zdrowiaDla wielu osób dzień zaczyna się od talerza płatków śniadaniowych, które wydają się szybką i wygodną opcją na pierwszy posiłek Warum ein Müsli-Frühstück ungesund sein kannFür viele Menschen beginnt der Tag mit einem Teller Frühstücksflocken, was als schnelle und bequeme erste Mahlzeit erscheint |
|||||||||
|