Американские ученые рассказали, как лучше мыть фрукты и овощи

Американские ученые рассказали, как лучше мыть фрукты и овощи

Все фрукты и овощи нужно мыть, чтобы очистить их от частиц земли, микробов и пестицидов. В управлении по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) дали рекомендации, как это делать правильно.

Так, ученые отметили, что не стоит использовать при мытье продуктов моющие средства. Дело в том, что они могут проникать в пористую структуру овощей и фруктов, несмотря на тщательное полоскание, и могут вызвать заболевания, пишет Health. Вместо этого, прежде чем готовить и есть продукты, следует тщательно промыть их под холодной проточной водой. Твердые продукты, такие как, например, огурцы, стоит протереть чистой щеткой для продуктов. "После мытья высушите овощи и фрукты чистым тканевым или бумажным полотенцем, чтобы еще больше уменьшить количество бактерий, которые могут присутствовать на поверхности", — рекомендует FDA.

Что касается продуктов, которые упакованы в пакеты (зелень, морковь и так далее) и продаются уже очищенными и готовыми к употреблению, их можно есть без дополнительного мытья, если это четко указано на упаковке. Как сообщали ранее фрукты и овощи — это несомненно полезные и богатые витаминами продукты. Однако иногда некоторые из них могут навредить вашему кишечнику, если их употреблять натощак. Цитрусовые Эти фрукты очень полезны, если их есть в правильное время. Но употребление цитрусовых натощак может увеличить выработку кислоты. Кроме того, слишком много клетчатки и фруктозы может замедлить работу пищеварительной системы, если их есть на голодный желудок. Рано утром следует избегать употребления фруктов с жесткими волокнами, таких как гуава и апельсины
https://health.comments.ua/