Салаты нужно есть. Тем более овощные, тем более весной. У нас была подборка оригинальных салатов из молодой капусты, теперь узнаем, как красочно разнообразить свой завтрак. Эти салаты максимально просты в приготовлении и полезны. Наверняка они вам понравятся, и вы будете их готовить всегда.

Если вам очень нужен самый оригинальный подарок, воспользуйтесь идеями из нашего календаря праздников мая.

Весенний салат

Ингредиенты

• 2 шт. – огурец;
• 8 шт. – помидоры черри;
• по 1 шт. – красный лук, болгарский перец и авокадо;
• зелень – по вкусу.

Для заправки

• 4 ст. л. оливкового масла;
• 1,5 ст. л. винного уксуса;
• 1 ч. л. дижонской горчицы;
• соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

1. Лук нарезать полукольцами, остальные овощи – кубиком, помидоры – пополам.
2. Соединить ингредиенты для заправки и полить салат. Украсить зеленью.

Салат с авокадо и фетой

Ингредиенты

• по 1 шт. – авокадо, помидор, красный лук;
• 100 г – фета;
• 60 г – листья салата;
• соль, перец – по вкусу.

Для заправки

• по 2 ст. л. – оливковое масло, сок лимона;
• 1 ч. л. – дижонская горчица.

Способ приготовления

1. Лук почистить и порезать полукольцами, помидоры помыть, удалить плодоножку и разрезать на дольки.
2. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и оболочку. Нарезать ломтиками.
3. Листья салата помыть, посушить, порвать руками и разложить на тарелку. Сверху выложить лук, кусочки помидоров, посолить, поперчить.
4. На помидоры выложить авокадо и сбрызнуть лимонным соком. Для заправки смешать оливковое масло, лимонный сок и горчицу. Взбить вилкой до однородной массы.
5. Фету нарезать кусочками и выложить сверху, полить заправкой.

Салат с нутом и авокадо

Ингредиенты

• 2 ст. зелени;
• 1 ст. консервированного нута;
• 2 огурца;
• 5 помидоров черри;
• 1 авокадо;
• 2 ч. л. оливкового масла первого холодного отжима;
• 3 ч. л. свежего лимонного сока;
• соль, черный перец – по вкусу.

Способ приготовления

1. Нут промыть, просушить. Авокадо почистить, нарезать кубиком, сбрызнуть соком лимона.
2. Произвольно нарезать другие овощи и зелень. Соединить с авокадо и нутом.
3. Приправить солью и перцем по вкусу и сбрызнуть оливковым маслом или лимонным соком.

https://lifestyle.segodnya.ua/