Пора расширять свой кофейный кругозор и пробовать напиток так, как это делают в других странах. К примеру, в Мексике есть свой кофе, который называется сafe de оlla. Приготовить его в украинских реалиях несложно, главное – знать пропорции и особенности процесса. И если у вас есть желание выпить утром не свой любимый эспрессо, а что-то новое – пора ознакомиться с рецептом кофе по-мексикански.

В календаре майских праздников можете ознакомиться с идеями для подарков родным и близким.

Особенности приготовления и подачи кофе по-мексикански

• Готовится в глиняном горшке
• Кофе очень медленно томится на огне
• Используется пилончилло – мексиканский нерафинированный коричневый сахар
• По вкусу можно добавить какао или шоколад
• Подается и пьется из глиняной посуды

Что нужно для кофе по-мексикански

• Вода – 5 ст.
• Молотый кофе – половина стакана
• Тростниковый сахар – 90 г
• Палочка корицы – 1 шт.
• Гвоздика – по вкусу

Как приготовить кофе по-мексикански

1. Смешать ингредиенты в глиняной посуде, нагревать на медленном огне в течение 25 минут. В самом конце добавить палочку корицы и гвоздику.
2. Убрать с огня до закипания.
3. Подавать в глиняных чашках.

https://lifestyle.segodnya.ua/