Банош в Закарпатье, полента в Италии, мамалыга в Румынии, гоми в Грузии, томалито в Мексике – кукурузная крупа стала основой для кулинарных хитов по всему миру. Ведущий программы "Ранок з Україною" Григорий Герман предлагает приготовить оригинальную запеканку со сливочной кукурузной крупой и нежными митболами под щедрым слоем моцареллы. А если нужен оригинальный подарок и вы пока не можете его выбрать, воспользуйтесь идеями из нашего майского календаря праздников.

Чтобы приготовить запеканку по рецепту Григория Германа, вам понадобится:

• Кукурузная крупа – 250 г
• Вода – 400 мл
• Сливки – 100 мл
• Фарш – 300 г
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Моцарелла – 200 г
• Консервированная кукуруза – 100 г
• Специи, соль, молотая горчица

Способ приготовления

1. Очищенные лук и чеснок измельчить и смешать с фаршем. Добавить соль и специи: итальянские травы, паприку и мускатный орех. Тщательно перемешать смесь и сделать небольшие митболы.
2. Разогреть сковороду с добавлением растительного масла и обжарить шарики до золотистой корочки.
3. На огонь поставить сотейник с водой и довести до кипения. В керамическую квадратную форму для запекания, которая называется кассероль, высыпать кукурузную крупу, сверху выложить сладкую кукурузу и посолить.
4. Залить крупу кипятком, сверху выложить поджаренные митболы и залить сливками.
5. Моцареллу порвать небольшими кусочками или натереть и выложить сверху на запеканку.
6. Запекать блюдо в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 15-20 минут.

https://lifestyle.segodnya.ua/