|
|||||||||
|
|
||||||||
19.02 - 21:01
Продукты, которые полезнее есть приготовленными, а не сырыми| Питание
![]() После термообработки их ценность для организма существенно возрастает. Шпинат. В нем содержатся вещества оксалаты, препятствующие нормальному усвоению железа. Если кушать продукт сырым, его полезные качества сводятся к минимуму – усваивается только 5% витаминов, микроэлементов. После приготовления содержание оксалатов в шпинате уменьшается. Только не переварите зелень – иначе она станет несъедобной. Томаты. В овоще много антиоксидантов ликопинов, подавляющих развитие раковых клеток. Если перед употреблением подвергнуть помидоры термообработке, объем этих веществ значительно повысится. Но это не значит, что нужно всегда кушать только обработанные томаты – для максимальной пользы чередуйте свежие и приготовленные. Спаржа. После теплового воздействия в продукте увеличивается биологическая доступность полезных микроэлементов. Кроме того, спаржа богата полифенолами, защищающими организм от вредных воздействий. Плюс во время готовки в спарже повышается концентрация лютеина и бета-каротина. Грибы. Они содержат массу витаминов, важных микроэлементов, а если готовить грибочки с добавлением нерафинированного растительного масла, их питательная ценность повышается в разы. К тому же жаренные грибы помогают усваивать полезные вещества, содержащиеся в других продуктах. Баклажаны. Вряд ли этот овощ кто-то употребляет в сыром виде, но готовить его тоже нужно правильно. Лучше всего подвергать паровой обработке, отваривать либо жарить на гриле. Баклажаны, приготовленные на пару, способствуют выведению из организма вредного холестерина, стимулируют работу печени. В отварных овощах сохраняется много ценного антиоксиданта дельфинидина. Жаренные на гриле, они насыщают организм хлорогеновой кислотой, которая замедляет выброс сахара в кровь, помогает снизить давление. Источник: https://news.yellmed.ru/ Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
The secret to a long life: discoveries in everyday habitsIn a study that carried out a large-scale study over several decades, scientists discovered that the secret to a long life may be hidden in simple daily habits. Тайна длительной жизни: открытие в повадках повседневностиВ исследовании, осуществившем масштабное исследование в течение нескольких десятилетий, ученые обнаружили, что тайна длительной жизни может скрываться в простых ежедневных привычках. Таємниця тривалого життя: відкриття у звичках повсякденностіУ дослідженні, що здійснило масштабне дослідження протягом декількох десятиліть, вчені виявили, що таємниця тривалого життя може ховатися в простих щоденних звичках. Развитие сети магазинов военной одежды и амуниции в УкраинеНа сегодняшний день в Украине наблюдается значительное развитие сети магазинов, специализированных по продаже военной одежды и амуниции Development of a network of military clothing and ammunition stores in UkraineToday, in Ukraine, there is a significant development of the network of stores specializing in the sale of military clothing and ammunition. |
|||||||||
|