Веганские звездочки с корицей

Простой рецепт веганских звездочек с корицей без сахара. Готовить быстро, получается очень вкусно! />Ингредиенты:

· миндаль – 125 г

· лесные орехи – 125 г

· финиковый сироп (или другой на выбор) – 5 ст. л.

· семена льна (молотые) – 1 ст. л.

· вода – 2 ст. л.

· урбеч ореховый (на выбор) – 1 ст. л.

· корица – 3 ст. л.

· молотая ваниль – ½ ч. л.

Для глазури:

· лимонный сок – 1 ст. л.

· финиковая паста – 3 ст. л.

Приготовление:

1. Смешайте молотые сема льна с водой и оставьте их набухать.

2. Измельчите орехи с помощью блендера или кухонного комбайна.

3. Соедините все ингредиенты в глубокой посуде и вымесите тесто руками.

4. Если тесто слишком плотное, добавьте чуть-чуть воды, но только при крайней необходимости.

5. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов. В это время раскатайте тесто до толщины 0,5 см.

7. Вырежьте печенья в виде звездочек ножом или с помощью формочки. Разложите их по противню, застеленному пекарской бумагой.

8. Выпекайте звездочки примерно 10 минут, зависит от вашей духовки. Они не должны быть эластичными и в то же время слишком жесткими.

9. Дайте звездочкам остыть. В это время смешайте ингредиенты для глазури.

10. Смажьте остывшие звездочки глазурью, при желании посыпьте корицей и дайте глазури высохнуть.

Перевод: Надежда Петрова

https://vegetarian.ru/