08.10 - 18:09

Как приготовить идеальный бефстроганов


 

Разделывать мясо нужно обязательно поперек волокон

Бефстроганов – это известное блюдо из мелко нарезанных кусочков говядины в горячем сметанном соусе. Рецепт был изобретен графом Александром Григорьевичем Строгановым в конце XIX века.

Сегодня бефстроганов делают не только из говядины, но и из свинины, телятины, курицы, индейки, а также из субпродуктов. К столу его подают вместе с рисом, гречкой, макаронами, жареным картофелем или пюре.

Бефстроганов на сковороде


Время приготовления:

около часа


Калорийность:

153 ккал на 100 г
Ингредиенты:

300 г говядины
1 луковица
2 соленых огурца
150 мл сливок
1 ст.л. горчицы
2 ст.л. растительного масла
1,5 ст.л. муки
2 ст.л. сливочного масла
Укроп
Соль, перец

Способ приготовления:

Разогрейте растительное масло на сковороде.
Мелко нарежьте очищенный лук, обжарьте его до прозрачности.
Тонко нарежьте говядину, добавьте на сковороду и обжарьте до румяной корочки.
Всыпьте муку и влейте сливки. Уменьшите огонь и добавьте горчицу.
Мелко нарежьте соленый огурец, добавьте в сковороду и перемешайте.
Пока соус горячий, добавьте сливочное масло комнатной температуры. Посолите и поперчите, украсьте мелко порубленным укропом.
Полезный совет



Чтобы легче нарезать мясо, слегка подморозьте его.

https://www.segodnya.ua/

Ключевые слова:
Читайте также:

Zielona herbata jako eliksir długowieczności: codzienne spożywanie napoju zmniejsza ryzyko przedwczesnej śmierci

Naukowcy po przeprowadzeniu szeroko zakrojonego badania doszli do wniosku, że codzienne picie zielonej herbaty może znacznie zmniejszyć ryzyko przedwczesnej śmierci
Подробнее »»

Grüner Tee als Elixier der Langlebigkeit: Der tägliche Konsum des Getränks verringert das Risiko eines vorzeitigen Todes

Der tägliche Genuss von grünem Tee kann das Risiko eines vorzeitigen Todes deutlich senken, so das Fazit von Wissenschaftlern nach einer groß angelegten Studie
Подробнее »»

Green tea as an elixir of longevity: daily consumption of the drink reduces the risk of premature death

Drinking green tea every day can significantly reduce the risk of premature death - this is the conclusion of scientists who conducted a large-scale study
Подробнее »»

Зелений чай як еліксир довголіття: щоденне вживання напою знижує ризик передчасної смерті

Уживання зеленого чаю щодня може значно знизити ризик передчасної смерті — до такого висновку дійшли науковці, провівши масштабне дослідження
Подробнее »»

The most nutritious bell pepper: how color affects the benefits of the vegetable

Bello peppers are one of the most popular vegetables in the world
Подробнее »»

bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua