01.10 - 11:50

Эксперт назвала альтернативу куриным яйцам для выпечки


 

Аллергия, пост не позволяют полакомиться яйцами. В конце концов, в нужный момент их может просто не оказаться в холодильнике.

«Склеить» ингредиенты в тесте можно при помощи других продуктов. Об этом в эфире радио Sputnik рассказала автор кулинарных книг Алия Самохина.

Эксперт отмечает: одна столовая ложка молотого льняного семени равна одному куриному яйцу. Чтобы приготовить «льняное яйцо», нужно муку из льна или перемолотые семена залить горячей либо теплой водичкой в пропорции 1:3, тщательно перемешать и дать настояться 5 минут. Полученная густая масса добавляется в тесто. Специалист говорит, на вкусовые качества выпечки это никак не повлияет.

Еще два продукта, которыми Алия Самохина рекомендует заменить яйца, это яблочное и тыквенное пюре, которые, в отличие от бананового, не чувствуются в готовой выпечке. Не лишним будет разрыхлитель, только с ним нужно уменьшить количество добавляемой в тесто жидкости.

По словам Алии Самохиной, уплотняющим эффектом отличаются и ореховые пасты – из арахиса, кешью, миндаля. Но не стоит забывать, что они обладают высокой калорийностью. Лучше все-таки чередовать пюре и «льняное яйцо».

Источник: https://news.yellmed.ru/

Ключевые слова:
Читайте также:

Mit scharfen Paprikaschoten das Herz stärken: neue wissenschaftliche Erkenntnisse

Scharfe Paprika, die vielen Liebhabern scharfer Speisen bekannt sind, können nicht nur angenehm schmecken, sondern sich auch positiv auf die Herzgesundheit auswirken
Подробнее »»

Zastosowanie ostrych papryczek w celu wzmocnienia serca: nowe odkrycia naukowe

Ostre papryczki, znane wielu miłośnikom pikantnych potraw, nie tylko mają przyjemny smak, ale także korzystnie wpływają na zdrowie serca
Подробнее »»

Вживання пекучого перцю для зміцнення серця: нові наукові відкриття

Пекучий перець, знайомий багатьом любителям гострої їжі, може мати не тільки приємний смак, але й позитивний вплив на здоров'я серця
Подробнее »»

Dlaczego olej lniany jest korzystny, zwłaszcza dla kobiet: Przegląd korzyści i właściwości

Olej lniany to jeden z najbardziej wartościowych produktów roślinnych, który znajduje szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w kosmetyce i medycynie
Подробнее »»

Warum Leinsamenöl besonders für Frauen vorteilhaft ist: Vorteile und Eigenschaften im Überblick

Leinsamenöl ist eines der nützlichsten Pflanzenprodukte, das nicht nur in der Küche, sondern auch in der Kosmetik und Medizin breite Anwendung findet
Подробнее »»

bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua