01.10 - 11:50

Эксперт назвала альтернативу куриным яйцам для выпечки


 

Аллергия, пост не позволяют полакомиться яйцами. В конце концов, в нужный момент их может просто не оказаться в холодильнике.

«Склеить» ингредиенты в тесте можно при помощи других продуктов. Об этом в эфире радио Sputnik рассказала автор кулинарных книг Алия Самохина.

Эксперт отмечает: одна столовая ложка молотого льняного семени равна одному куриному яйцу. Чтобы приготовить «льняное яйцо», нужно муку из льна или перемолотые семена залить горячей либо теплой водичкой в пропорции 1:3, тщательно перемешать и дать настояться 5 минут. Полученная густая масса добавляется в тесто. Специалист говорит, на вкусовые качества выпечки это никак не повлияет.

Еще два продукта, которыми Алия Самохина рекомендует заменить яйца, это яблочное и тыквенное пюре, которые, в отличие от бананового, не чувствуются в готовой выпечке. Не лишним будет разрыхлитель, только с ним нужно уменьшить количество добавляемой в тесто жидкости.

По словам Алии Самохиной, уплотняющим эффектом отличаются и ореховые пасты – из арахиса, кешью, миндаля. Но не стоит забывать, что они обладают высокой калорийностью. Лучше все-таки чередовать пюре и «льняное яйцо».

Источник: https://news.yellmed.ru/

Ключевые слова:
Читайте также:

Magnetische Stürme und ihre Auswirkungen auf die menschliche Psyche

Magnetische Stürme, die durch die Aktivität der Sonne entstehen, können die Gesundheit eines Menschen, insbesondere seine Psyche, erheblich beeinträchtigen
Подробнее »»

Magnetic storms and their impact on the human psyche

Magnetic storms that occur due to the activity of the Sun can significantly affect human health, in particular, their psyche
Подробнее »»

Магнитные бури и их влияние на психику человека

Магнитные бури, возникающие из-за активности Солнца, могут оказывать значительное влияние на состояние здоровья человека, в частности на его психику
Подробнее »»

Магнітні бурі та їх вплив на психіку людини

Магнітні бурі, що виникають через активність Сонця, можуть значно впливати на стан здоров’я людини, зокрема на її психіку
Подробнее »»

Pokarmy bogate w witaminę C: źródła zdrowia dla Twojego organizmu

Witamina C, czyli kwas askorbinowy, jest ważnym pierwiastkiem dla utrzymania zdrowia człowieka. Spełnia wiele funkcji w organizmie, m.in. wzmacnia układ odpornościowy, poprawia zdrowie skóry, pomaga w gojeniu ran i zwalcza pr
Подробнее »»

bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua