Груши в анисе

4 груши
1 столовая ложка ги
2 чайных ложки семян аниса
1 столовая ложка семян льна
¼ чайной ложки морской соли
1 столовая ложка грейпфрутового сока
2 чайных ложки цедры грейпфрута

1. Очистите груши и нарежьте их. Залейте небольшим количеством воды и накрыв крышкой варите на медленном огне, иногда помешивая.
2. В блендере перемешайте семена аниса и льна.
3. В небольшой сковроде обжарьте их на среднем огне в разогретом предварительно масле ги. Добавьте соли и дайте остыть.
4. После того как груши поварились уже минут 10, аккуратно влейте туда смесь из ги и семян. Потом сок грейпфрута и цедру.
5. Подавать блюдо надо теплым.

Капхам — меньше ги, льна и сока.
Питтам — меньше аниса, льна и сока.
Ватам — не злоупотребляйте рецептом слишком часто.

https://vegetarian.ru/