Что приготовить на завтрак из дыни: три летних рецепта

Из дынной мякоти можно сделать смузи, творожную запеканку и оладьи

Не знаете, что приготовить из дыни на завтрак? Вариантов существует масса. Из дынной мякоти можно сделать смузи, добавить ее в творог, йогурт или в кашу, использовать для начинки блинов. С дыней получаются очень вкусные оладьи.

Лучшие рецепты завтраков из дыни вы найдете в нашей подборке.

Смузи с дыней и йогуртом

Время приготовления:

1 минута
Ингредиенты:

4 ломтика дыни, очищенных и без семян
100-150 г натурального йогурта
Немного ванильного сахара
Лед

Читайте также:
Как испечь летнюю шарлотку с дыней и корицей
Способ приготовления:

Сложить все ингредиенты в блендер и взбить. Перед взбиванием убедитесь, что конкретно ваша модель блендера предназначена для колки льда. Если нет, просто хорошо охладите дыню.
Разлить по стаканам и подавать.

Время приготовления:

1 час
Ингредиенты:

250 г дыни
1 лимон
500 г творога
180 г сметаны
200 г сахара
3 яйца
4 ст. л. манки

Способ приготовления:

Творог выложить в глубокую тарелку, размять вилкой. Чтобы запеканка была однородной, можно протереть творог через сито.
Добавить сметану и сахар (оставить по паре столовых ложек). Разбить в смесь яйца, всыпать манку. Тщательно перемешать массу до однородности.
Дыню и лимон помыть. С лимона снять цедру, измельчить. Дыню разрезать, удалить семена и корки, нарезать маленькими кубиками.
Дыню и цедру выложить в сковороду, присыпать оставшимся сахаром. Тушить на сильном огне несколько минут. Слить сок, кусочки дыни и цедру переложить к творогу. Еще раз перемешать.
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазать маслом. Выложить заготовку, равномерно распределить. Смазать сметаной. Выпекать в духовке 30-35 минут при 180 ºС.
Остудить блюдо, по желанию посыпать сахарной пудрой и разрезать на порционные куски. Подавать со сметаной, вареньем, свежими ягодами или фруктами.

Оладьи с дыней на кефире

Время приготовления:

30 минут

Ингредиенты:

2 яйца
300 мл кефира
30 г сахара
2 г соли
200 г муки
5 г разрыхлителя
20 мл подсолнечного масла
150 г дыни
Способ приготовления:

Яйца взбить до однородности.
Влить кефир, перемешать.
Добавить сахар и щепотку соли. Всыпать пшеничную муку.
Добавить порцию разрыхлителя, перемешать. В конце влить растительное масло.
Последними добавить кусочки свежей дыни, еще раз перемешать.
На раскаленной сковороде с маслом выпекать оладьи с дыней до золотистой корочки.
Подавать оладьи теплыми вместе со сметаной или джемом. Можно посыпать их фруктами или ягодами.

https://www.segodnya.ua/