01.07 - 15:25

Суп из огурца: готовим, удивляемся, освежаемся в жару


 

Это прекрасная альтернатива окрошке.

У огуречного супчика свежий вкус, с легкой кислинкой. Он ароматный, сочный, изысканный.

Из чего готовят супчик?
Основой служит любой кефир. Чтобы было повкуснее, жирность выбираем побольше. Кто на диете – может взять обезжиренный. Допустимо заменить кефирчик не слишком жирной сметаной: разбавить ее холодной кипяченой водой. Понадобится пол-литра. Если едоков много, норму удваиваем.

Берем одно яблоко, 1-2 зубчика чеснока, 15 граммов зелени укропа и 350-400 граммов свежих огурчиков. Пикантность придадут мята и особая заправка. Мяту лучше брать перечную или овощную, заправка готовится из аджики, зелени кинзы и кусочка сладкого болгарского перца.

Процесс приготовления
Огурец моем и крупно режем, яблоко очищаем и крошим. Чеснок нарезаем, зелень укропа и листья мяты рвем или слегка измельчаем. Нужно сложить в чашу блендера овощи и зелень, добавить небольшое количество кефира и взбить в пюре. Затем вливаем оставшийся кефир, слегка солим и взбиваем еще раз.

Для оригинальной заправки берем чайную ложку аджики. С нескольких веточек кинзы обрываем листики и измельчаем. Нарезаем мелким кубиком 20-30 граммов сладкого перца, смешиваем с аджикой и кинзой.

Подаем на стол
Взбитый суп наливаем в тарелку. Аккуратно выкладываем в центр чайную ложечку заправки. Не размешиваем, делаем это уже в процессе еды. Восхитительный супчик готов.

Источник: https://news.yellmed.ru/

Ключевые слова:
Читайте также:

Mit scharfen Paprikaschoten das Herz stärken: neue wissenschaftliche Erkenntnisse

Scharfe Paprika, die vielen Liebhabern scharfer Speisen bekannt sind, können nicht nur angenehm schmecken, sondern sich auch positiv auf die Herzgesundheit auswirken
Подробнее »»

Zastosowanie ostrych papryczek w celu wzmocnienia serca: nowe odkrycia naukowe

Ostre papryczki, znane wielu miłośnikom pikantnych potraw, nie tylko mają przyjemny smak, ale także korzystnie wpływają na zdrowie serca
Подробнее »»

Вживання пекучого перцю для зміцнення серця: нові наукові відкриття

Пекучий перець, знайомий багатьом любителям гострої їжі, може мати не тільки приємний смак, але й позитивний вплив на здоров'я серця
Подробнее »»

Dlaczego olej lniany jest korzystny, zwłaszcza dla kobiet: Przegląd korzyści i właściwości

Olej lniany to jeden z najbardziej wartościowych produktów roślinnych, który znajduje szerokie zastosowanie nie tylko w kuchni, ale także w kosmetyce i medycynie
Подробнее »»

Warum Leinsamenöl besonders für Frauen vorteilhaft ist: Vorteile und Eigenschaften im Überblick

Leinsamenöl ist eines der nützlichsten Pflanzenprodukte, das nicht nur in der Küche, sondern auch in der Kosmetik und Medizin breite Anwendung findet
Подробнее »»

bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua