Как приготовить семгу в духовке

Семга очень полезна для организма человека. Она является продуктом, необходимым для поддержания организма в тонусе. Питательные элементы, которые содержит в себе семга, улучшают работу головного мозга, снижают риск сердечного приступа, поднимают настроение и так далее. Помимо этого семга - невероятно вкусная рыба. Есть много способов ее приготовления, например: в фольге, под майонезом, с овощами, медом, добавлением вина. Также рыба, приготовленная с картофелем и сыром, получается ароматной, сочной и невероятно аппетитной.
Чтобы запечь семгу в духовке вам понадобится:

- семга – 500 г;
- лимон – 1 штука;
- соль, перец – по вкусу;
- зелень;
- морковь - 2 штуки;
- лук – 2 луковицы;
- сладкий перец – 1 штука;
- оливковое масло.

Кусок семги тщательно вымойте холодной водой, затем обсушите. Смажьте противень оливковым маслом. Семгу, порезанную на кусочки, положите на противень. Обжарьте лук и морковь на сковородке. Пока овощи жарятся, нарежьте колечками сладкий перец, затем лимонным соком облейте семгу и обложите ее жареными овощами с нарезанным сладким перцем. Затем рыбу посолите и поперчите. Разогрейте духовку до 180 градусов, а затем поставьте в нее рыбу примерно на 40 минут. Готовое блюдо посыпьте зеленью.

Также можно запечь семгу в фольге. Для этого нужны такие ингредиенты, как:

- семга - 500 г;
- соль и перец (душистая приправа смесь перцев) - по вкусу;
- майонез;
- зеленые листья салата;
- помидор - 2 штуки;
- фольга.

Аналогично предыдущему рецепту рыбу промойте в холодной воде. Нарежьте ее на порционные куски, посолите и поперчите по вкусу. Далее полейте лимонным соком и оставьте семгу пропитаться в соке и дать ей набрать в себя соль на 15 минут. Затем смажьте ломтики рыбы небольшим количеством майонеза и заверните душистую семгу в фольгу, учитывая то, что каждый кусок должен быть завернут отдельно. Затем рыбу нужно отправить в духовку, предварительно разогрев ее до 180 градусов. Время приготовления семги - примерно 25 минут. Готовую рыбу выньте из духовки и дайте остыть. Затем извлеките ее из фольги и разложите по тарелкам. При желании блюдо можно украсить листьями салата и помидорами, нарезанными кружочками.

Шкурку рыбы при разделке на куски убирать не обязательно, потому что когда блюдо будет готово, она легко снимется.

Запеченная семга будет отличным украшением вашего стола на любом празднике. Гости, попробовавшие это блюдо, останутся довольны. Хорошего вам настроения и приятного аппетита!

 http://www.justlady.ru/