|
|
|||||||||
|
|
|
||||||||
|
29.04 - 10:27
Соусы, которые делают мясо божественным: из хрена, лука, чеснока| Питание
.jpeg)
Со свежим домашним соусом можно съесть что угодно, особенно после Великого Поста. Сметанный соус из хрена Выбирать нужно корни хрена длиной 20-25 см с ровной поверхностью и светлой мякотью. Не слишком тонкие, где-то 2-3 см в диаметре. Такой хрен будет самым вкусным. 130 граммов очищенных корней хрена пропускают через мясорубку. Чтобы он не потемнел, сбрызгивают соком лимона или уксусом, затем перемешивают. Из трех вареных яиц извлекают желтки. Растирают их с 1-2 чайными ложечками горчицы. Яичные белки мелко крошат, вливают 225-250 граммов сметаны. Все хорошо перемешивают, по вкусу добавляют сахар и соль. Соус из чеснока Вливаем 100 граммов подсолнечного или оливкового масла, солим, подкисливаем чайной ложечкой уксуса. Соус тщательно растираем, добавив сырой яичный желток. Грузинский луковый соус От стакана мясного бульона отливаем небольшую часть, разводим в ней столовую ложку муки, помещаем на водяную баню. Помешивая, доводим до загустения. Оставшийся бульон вливаем в сотейник к луку. Доводим до кипения, вводим заваренную муку. Добавляем в соус 150 граммов растертых грецких орехов, всыпаем специи: по половине чайной ложечки порошка корицы, гвоздики, сладкой паприки, лаврового листа. Пропускаем через пресс 2 зубчика чеснока, добавляем их к соусу, затем вливаем 3 столовые ложки уксуса. Все равномерно перемешиваем, солим. Можно добавить в соус зелень: укроп, петрушку, листья мяты. Источник: https://news.yellmed.ru/
Ключевые слова:
|
|||||||||
|
Читайте также:
Сердечный приступ у женщин чаще проявляется «необычными» симптомамиКартина сердечного приступа у женщин может отличаться от его распространенной клиники и от того, как он проявляется у мужчин. Инъекционная косметология лица: виды и главные преимуществаСегодня, чтобы продлить молодость и вернуть красоту, вовсе не обязательно ложиться «под нож» хирурга Острый соус МухаммараОстрый соус из красного перца, грецких орехов и специй. Подавайте к вашим любимым блюдам или вместе с лепешками. Алкозависмость: как распознать и куда обратиться за помощью?Алкогольная зависимость, как и наркотическая, никотиновая или игровая, – это отнюдь не «слабость» человека, а его болезнь, с которой нужно обязательно бороться Вакцинирование детей от коронавируса разрешено: что рекомендует подросткам МинздравМинистерство здравоохранения издало приказ, в котором правительство уточняет процесс вакцинации детей. |
|||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||