|
|
|||||||||
|
|
|
||||||||
|
29.04 - 10:27
Соусы, которые делают мясо божественным: из хрена, лука, чеснока| Питание
.jpeg)
Со свежим домашним соусом можно съесть что угодно, особенно после Великого Поста. Сметанный соус из хрена Выбирать нужно корни хрена длиной 20-25 см с ровной поверхностью и светлой мякотью. Не слишком тонкие, где-то 2-3 см в диаметре. Такой хрен будет самым вкусным. 130 граммов очищенных корней хрена пропускают через мясорубку. Чтобы он не потемнел, сбрызгивают соком лимона или уксусом, затем перемешивают. Из трех вареных яиц извлекают желтки. Растирают их с 1-2 чайными ложечками горчицы. Яичные белки мелко крошат, вливают 225-250 граммов сметаны. Все хорошо перемешивают, по вкусу добавляют сахар и соль. Соус из чеснока Вливаем 100 граммов подсолнечного или оливкового масла, солим, подкисливаем чайной ложечкой уксуса. Соус тщательно растираем, добавив сырой яичный желток. Грузинский луковый соус От стакана мясного бульона отливаем небольшую часть, разводим в ней столовую ложку муки, помещаем на водяную баню. Помешивая, доводим до загустения. Оставшийся бульон вливаем в сотейник к луку. Доводим до кипения, вводим заваренную муку. Добавляем в соус 150 граммов растертых грецких орехов, всыпаем специи: по половине чайной ложечки порошка корицы, гвоздики, сладкой паприки, лаврового листа. Пропускаем через пресс 2 зубчика чеснока, добавляем их к соусу, затем вливаем 3 столовые ложки уксуса. Все равномерно перемешиваем, солим. Можно добавить в соус зелень: укроп, петрушку, листья мяты. Источник: https://news.yellmed.ru/
Ключевые слова:
|
|||||||||
|
Читайте также:
Шум в ушах: о каких нарушениях может сигнализировать этот симптомШум в ушах, или тинитус, является неприятным и часто продолжительным симптомом, который может являться признаком различных заболеваний или нарушений в организме Szumy uszne: jakie zaburzenia może sygnalizować ten objawDzwonienie w uszach, czyli szumy uszne, to nieprzyjemny i często długotrwały objaw, który może być oznaką różnych chorób lub zaburzeń w organizmie Tinnitus: What Disorders Can This Symptom SignalTinnitus, or ringing in the ears, is an unpleasant and often persistent symptom that can be a sign of various diseases or disorders in the body Шум у вухах: про які порушення може сигналізувати цей симптомШум у вухах, або тинітус, є неприємним і часто тривалим симптомом, який може бути ознакою різних захворювань або порушень у організмі Signs of a Heart Attack in Women: Important Information for EveryoneHeart disease is one of the biggest health threats, and a heart attack is a major cause of death among women worldwide |
|||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||