23.03 - 15:42

Рецепты с замороженными ягодами: соус кули к мясу, малиновое масло и вкусный коктейль


 

Ягодная заморозка хороша не только для компотов и вареников.

Соус кули для мясных блюд
Среди соусов для мяса популярностью пользуются кисло-сладкие ягодные. Попробуем приготовить такой из замороженных ягод.

Размораживаем 300 граммов малины, смородины или вишни. Выделившийся сок не сливаем. Ягоды перетираем через сито и вместе с соком переливаем в кастрюльку. Добавляем 6 столовых ложек сахара, 2 чайные ложки крахмала и заливаем все это половиной стакана воды.

Доводим до кипения, убавляем огонь и, непрерывно помешивая, варим 15 минут. Если соус получился слишком густым, можно развести его, добавив немного воды.

Ягодный кули прекрасно сочетается также с рыбой, дикой птицей, может стать дополнением к любому десерту.

Тосты с малиновым маслом
Разнообразьте утреннее чаепитие хрустящими тостами с необычной масляно-ягодной намазкой.

Берем пачку слегка подтаявшего сливочного масла и хорошенько взбиваем миксером. По желанию намазку можно подсластить: добавить во время взбивания немного сахарной пудры.

Аккуратно смешиваем массу с двумя небольшими горстями малины и выкладываем на полиэтиленовую пленку. Сворачиваем в колбаску, отправляем в морозильную камеру на час.

Пока наше воздушное масло застывает, приготовим тосты. Смешаем в миске 2 яичных желтка, стакан сливок, немного ванилина и лимонной цедры. Ломтики багета обмакнем в этой смеси и обжарим с двух сторон до хрустящей корочки.

Достаем масло, нарезаем на кружочки и выкладываем на тосты. Осталось заварить чай.

Коктейль-микс для вечеринки
Из замороженных ягод можно приготовить простой, но очень вкусный слабоалкогольный коктейль.

Полкило любых ягод слегка размораживаем, заливаем стаканом полусладкого вина и взбиваем в блендере до полного измельчения. Для достижения более жидкой консистенции допустимо добавить еще немного вина.

Замороженные ягоды могут повредить ножи блендера: перед тем как приступить к измельчению, дайте им немного оттаять.

Готовый коктейль разливаем по бокалам, украшаем и удивляем гостей.

https://news.yellmed.ru/

Ключевые слова:
Читайте также:

Какие продукты нельзя повторно разогревать

Опасные последствия неправильной обработки пищи могут угрожать нашему здоровью, особенно когда речь идет о нагреве определенных продуктов.
Подробнее »»

Які продукти не можна повторно розігрівати

Небезпечні наслідки від неправильної обробки їжі можуть загрожувати нашому здоров'ю, особливо коли мова йде про нагрівання певних продуктів.
Подробнее »»

Эффективность тканевых масок для лица: защита и комфорт

В связи с ростом осведомленности о безопасности здоровья во время пандемии COVID-19 использование тканевых масок для лица стало нормой в повседневной жизни.
Подробнее »»

Effectiveness of fabric face masks: protection and comfort

Due to the growing awareness of health safety during the COVID-19 pandemic, the use of cloth face masks has become the norm in everyday life.
Подробнее »»

Wirksamkeit von Gesichtsmasken aus Stoff: Schutz und Komfort

Aufgrund des wachsenden Bewusstseins für Gesundheitssicherheit während der COVID-19-Pandemie ist die Verwendung von Stoffmasken im Alltag zur Norm geworden.
Подробнее »»

bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua