04.12 - 19:58

Как сделать солянку из капусты с копчеными колбасками


 

Солянка – это не только суп, но и блюдо из капусты

Солянка из капусты – простое, сытное и очень вкусное блюдо. Для его приготовления вам понадобятся простые ингредиенты, которые можно найти в любом холодильнике: овощи, копченые колбаски, зелень и томатный соус.

Время приготовления:

1 час
Калорийность:

95 ккал на 100 г
Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 500 г
Томатный соус – 2 ст. ложки
Копченые колбаски – 3-4 шт
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Помидор – 1 шт
Оливковое масло -2 ст. ложки
Зелень – 1 пучок
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:

В сковороде или сотейнике разогреть оливковое масло.
Лук мелко нарезать и обжаривать 5 минут на среднем огне, постоянно помешивая.
Морковь натереть на крупной терке и добавить к луку. Тушить на медленном огне 5-7 минут.
Помидор обдать кипятком и очистить от кожуры, нарезать кубиками и добавить к луку и моркови. Туда же положить томатный соус, перемешать и тушить 5-7 минут.
Капусту нашинковать тонкой соломкой, добавить к овощам, перемешать и тушить 10-15 минут под закрытой крышкой.
Нарезать колбаски и отправить их к овощам. Тушить солянку на среднем огне 10-15 минут, а за 5 минут до готовности положить в нее мелко нарубленную зелень.
В какой посуде тушить капусту

Посуду стоит брать толстостенную, тогда нагрев будет равномерным и длительным. Подойдут чугунная сковорода, утятница, казан, чугунная или керамическая сковорода-гриль, кастрюля с толстым дном и антипригарным покрытием.

Для приготовления капусты в духовке понадобится чугунная жаровня, специальная керамическая или стеклянная посуда (жаропрочная). Вместо крышки емкость можно накрыть фольгой.

https://www.segodnya.ua/

Ключевые слова:
Читайте также:

Оптомеханическая система уменьшила квантовый шум при комнатной температуре

Физики изготовили устройство, которое способно при комнатной температуре подавлять до 15 процентов квантового шума в световом луче. Материал основного элемента установки — зеркала в оптомеханическом резонаторе — позволяет практически избавиться от воздейс
Подробнее »»

Ученые определили новый биомаркер для диагностики деменции

Ученые в Великобритании и Австралии определили новый маркер, который может поддержать поиск новых профилактических и терапевтических методов лечения деменции
Подробнее »»

Карту запахов нашли в пириформной коре

Нейробиологи выяснили, что соотношения между похожими запахами — карта запахов — определяются как в обонятельных луковицах, так и в пириформной коре мышей, причем схожим образом для разных особей. Кора перестраивает возникшую в луковицах карту, лучше клас
Подробнее »»

Японские ученые доказали, что причиной депрессии является вирус

Причиной возникновения депрессии у человека является конкретный вирус.
Подробнее »»

Что лечит иммунолог: в каких случаях обращаться к этому врачу?

Врач-иммунолог специализируется на диагностике и лечении аллергии, бронхиальной астмы и другие недугов иммунной системы
Подробнее »»

Справочная информация

Загрузка...