|
|||||||||
|
|
||||||||
02.12 - 06:43
Фруктовый салат: какие ингредиенты лучше не сочетать| Питание
![]() Несочетаемые фрукты могут сделать любимое блюдо врагом желудка. Фруктовый салат – легкий, вкусный и очень полезный десерт. Но только в том случае, если фрукты подобраны правильно. Неправильное соотношение может привести к несварению, вздутию живота и даже отравлению. Разделяют три группы фруктов: сладкие, кисло-сладкие (нейтральные) и кислые. Яблоки, в зависимости от сорта, относятся ко всем трем группам. К первой категории относятся бананы, груши, хурма, гуава, инжир, папайя, яблоки сладких сортов, сухофрукты. Почти все сладкие фрукты отлично сочетаются между собой. Исключение составляют лишь протеиновая гуава и крахмалистый банан. Чтобы расщепить компоненты, из которых состоят эти фрукты, пищеварительной системе необходима кислотная и щелочная среда. Поэтому лучше всего сладкие фрукты сочетать с кислыми или кисло-сладкими.
К нейтральным фруктам относятся абрикос, персик, яблоко, манго, виноград, арбуз и дыня. Сюда же входят и ягоды: клубника, малина, земляника, голубика и черника. Дыня и арбуз – единственные фрукты из этой категории, которые не сочетаются ни с какими-либо другими плодами. Их нужно употреблять отдельно и в небольшом количестве. Поскольку дыня тяжело поддается перевариванию, дополнительная нагрузка в виде других фруктов может вызвать процесс брожения. Остальные дары природы из этой группы можно смело сочетать друг с другом, а также с кислыми фруктами. Чтобы избежать неприятных последствий с пищеварением, для приготовления фруктового салата лучше использовать не более 5-6 разных фруктов. Кислые фрукты – это лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут, киви, ананас, гранат, кислые сорта яблок. Из ягод в третью группу включают вишню, смородину, ежевику, сливу и клюкву. Чрезмерное употребление кислых фруктов негативно сказывается на пищеварительной системе: из-за повышенной кислотности может развиться язвенная болезнь. Людям, склонным к аллергии, тоже лучше ограничить употребление фруктов из этой группы и стараться не совмещать их в одном салате. Для заправки фруктового салата лучше всего подойдут сливки или нежирная сметана. К фруктам можно добавлять орехи, семена подсолнуха, творог и различную зелень. гредиенты лучше не сочетатьКлючевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Kholodets: Wer sollte mit dieser Delikatesse vorsichtig seinKholodets ist ein beliebtes Gericht, das traditionell aus Fleisch und Gemüse zubereitet wird Jellied meat: Who should be careful with this delicacyJellied meat is a popular dish that is traditionally prepared from meat and vegetables Холодец: Кому следует быть осторожными с этим деликатесомХолодец – это популярное блюдо, которое традиционно готовится из мяса, овощей Автоматизація воріт: найкраще рішення для безпеки та комфорту вашого об’єктаАвтоматизовані ворота сьогодні стали невід’ємною частиною сучасного життя Холодець: Кому слід бути обережними з цим делікатесомХолодець – це популярна страва, яка традиційно готується з м'яса, овочів |
|||||||||
|