12.11 - 16:27

Почему мясо и рыбу лучше покупать замороженными?


 

Как считают исследователи, только заморозка и хорошая термическая обработка полностью уничтожают опасные бактерии.

Испанские диетологи рассказали, как максимально обезопасить себя от бактерий, которые могут быть в пище и угрожают опасными заболеваниями. Прежде всего, любое мясо должно подвергаться термической обработке, это желательно и для рыбы. Исключение составляют блюда, которые подразумевают другой способ приготовления. Например, соленая рыба безопасна, так как соль является прекрасным «антибиотиком» и уничтожает бактерии

Специалисты рекомендуют покупать мясо, морепродукты и рыбу в замороженном виде, а дома их тоже следует бросить в морозилку примерно на двое суток – это позволит максимально уничтожить бактерии. Размораживать мясо, курицу и рыбу желательно в холодильнике. Конечно, это довольно долго, но зато бактерии будут размножаться гораздо медленнее.

Покупать охлажденное мясо безопасно только в том случае, если вы уверены в его качестве. Если продавец не может предоставить документы на мясо, покупать его не стоит.

Также диетологи рассказали, как эффективнее всего избавляться от бактерий на зелени и листовых овощах. Для этого нужно оставить их в воде примерно на 10 минут, а потом слить воду и повторить процедуру. После листовые овощи и зелень нужно промыть проточной водой.
Источник: newsyou.info 

Ключевые слова:
Читайте также:

Дженнифер Энистон пристыдила нарушителей масочного режима

Звезда напомнила фанатам про важность масок.
Подробнее »»

Во время пандемии чаще умирают от «разбитого сердца»

Более высокую интенсивность синдрома разбитого сердца отметили ученые во время коронавирусной пандемии. Небольшое по масштабам исследование проводилось в двух госпиталях Огайо.
Подробнее »»

Землю накроет затяжная магнитная буря: дата самого мощного удара в июле

Землю накроет самая мощная магнитная буря в июле 2020. Удара следует ждать 15 числа, а негативные последствия затяжного геошторма мы будем чувствовать целых три дня
Подробнее »»

Предсказано изменение климата в ближайшие пять лет

Среднегодовая температура во всем мире будет как минимум на один градус Цельсия выше уровня второй половины XIX века в каждый из ближайших пяти лет
Подробнее »»

Что делать сразу после укуса пчелы, муравья, слепня и овода: объясняют эксперты

«Встреча» с ними портит летний отдых и грозит проблемами со здоровьем.
Подробнее »»

Справочная информация

Загрузка...