04.11 - 23:17

Как сделать тирамису с облепихой: рецепт осеннего десерта


 

Готовим знаменитый итальянский десерт с добавлением облепихового пюре

Классический рецепт тирамису можно разнообразить, если добавить кисло-сладкое облепиховое пюре. Оно не только улучшит вкус десерта, но и подарит порцию витамина С, такого необходимого в холода.

И помните: чем меньше термическая обработка облепихи, тем больше в ней остается полезных веществ.

Тирамису с облепихой

Время приготовления:

30 минут
Калорийность:

285 ккал на 100 г
Ингредиенты:

200 мл сливок 33-35%
200 г маскарпоне
20 г сахарной пудры
100 мл крепкого кофе
20 мл рома или коньяка
150 г савоярди
50 г облепихового пюре
Какао-порошок – для посыпки
Способ приготовления:

Сварить крепкий кофе, добавить в него ром или коньяк.
Сливки взбить с сахарной пудрой до стойких пиков. Добавить небольшими порциями маскарпоне. Взбить до однородности.
Окунуть печенье в кофе сахарной стороной, уложить его на низ баночки. Сверху добавить пюре из облепихи и часть крема. Снова чередовать с печеньем, пюре и кремом.
Посыпать десерт какао-порошком. Поставить в холодильник на несколько часов.
Как сделать пюре из облепихи

Пюре из облепихи готовят из расчета на 1 кг ягод – 500 г сахара. Спелые ягоды надо протереть через сито и смешать с сахаром.

Получившуюся массу переложить в подготовленные банки и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые – 20 минут, литровые – полчаса, а затем укупорить.

www.segodnya.ua

Ключевые слова:
Читайте также:

Что можно узнать о человеке по аватарке в соцсетях

Практически у каждого из нас есть хоть одна социальная сеть, которой мы активно пользуемся.
Подробнее »»

Британка играла на скрипке, пока врачи ей делали операцию на мозге

Жительница Британии во время операции по удалению опухоли мозга играла на музыкально инструменте
Подробнее »»

Мыло ручной работы: как выбрать натуральный и безопасный продукт

Будьте осторожны, если покупаете мыло на ярмарках: «домашние» мыловары редко указывают срок годности и состав.
Подробнее »»

Маммограммы не помогают после 75

Маммографические исследования бесполезны для женщин старше 75 лет. Такой вывод сделали ученые из Университета Джонса Хопкинса.
Подробнее »»

Витамины для кожи: какие нужны и где их взять

Хороший уход за кожей начинается с правильного питания
Подробнее »»

Справочная информация

Загрузка...