03.09 - 18:40

Быстрая закуска из баклажанов: рецепт с тимьяном и чесноком


 

Готовим закуску из баклажанов с чесноком, пряными травами и кедровыми орехами

Эта закуска чем-то напоминает икру из баклажанов, но отличается более изысканным и мягким вкусом. Ее можно подавать вместе с поджаренными в масле тостами, цельнозерновыми хлебцами или крекерами.

Чтобы приготовить закуску из баклажанов, вам нужно будет запечь овощи вместе с чесноком и тимьяном, выскоблить мякоть и смешать ее с жареным луком и кедровыми орехами.

Закуска из баклажанов с чесноком и тимьяном

Время приготовления:

1.5 часа
Ингредиенты:

2 баклажана средней величины
1 веточка тимьяна
1-2 дольки чеснока
Мелкая морская соль
Свежемолотый черный перец
3 ст.л. оливкового масла
2 средние лука-шалот
1 ст.л. кедровых орехов
1/4 стакана оливкового масла

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 210 градусов.
Разрезать баклажаны вдоль пополам и надрезать мякоть ножом, чтобы получилась сетка.
Натереть мякоть баклажанов двумя столовыми ложками оливкового масла, солью и перцем. Вдавить в разрезы листики тимьяна и тонкой нарезанный чеснок.
Выложить половинки баклажанов на противень и запекать в духовке 45 минут.
Выскоблить мякоть баклажанов ложкой. Откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
Нарезать лук мелкими кубиками. Разогреть столовую ложку оливкового масла в глубокой сковороде. Готовить лук-шалот и кедровые орехи на сковороде 2-3 минуты.
Добавить грубо порезанную мякоть баклажанов, тушить все вместе еще 2-3 минуты.
Снять сковороду с огня, влить оставшееся оливковое масло, перемешать и дать остыть.
Переложить в чистую банку и хранить в холодильнике.

 

https://www.segodnya.ua

Ключевые слова:
Читайте также:

Nützliche Eigenschaften von Erdbeeren: Warum diese Beere in Ihrer Ernährung enthalten sein sollte

Erdbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch eine äußerst nützliche Beere, die viele gesundheitliche Vorteile mit sich bringt
Подробнее »»

Useful properties of strawberries: why this berry should be in your diet

Strawberries are not only tasty, but also an extremely useful berry that brings many health benefits
Подробнее »»

Полезные свойства клубники: почему эта ягода должна быть в вашем рационе

Клубника – это не только вкусная, но и очень полезная ягода, которая приносит множество преимуществ для здоровья
Подробнее »»

Корисні властивості полуниці: чому ця ягода повинна бути у вашому раціоні

Полуниця – це не лише смачна, але й надзвичайно корисна ягода, що приносить безліч переваг для здоров’я
Подробнее »»

Неожиданная причина «тумана в голове»: предупреждение для женщин

Многие женщины время от времени испытывают так называемый туман в голове – это ощущение, когда разум кажется затуманенным, трудно сосредоточиться, и кажется, что окружающий мир становится менее понятным
Подробнее »»

bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua