20.08 - 23:02

О пользе семян льна


 

В царстве растений семена льна – абсолютный чемпион по содержанию Омега-3 незаменимых жирных кислот. Омега-3 и Омега-6 кислоты считаются незаменимыми, поскольку организм их не производит. Омега-6 кислоты содержатся в орехах, семенах и растительных маслах. А вот Омега-3 кислоты, напротив, весьма редко встречаются в растениях. В небольшом количестве они есть в семенах конопли и грецких орехах. А в льняном семени доля Омега-3 кислот составляет 57% от общего состава жиров, поэтому лен просто незаменим в рационе вегетарианцев и веганов.

Помимо свойства снимать воспаления, Омега-3 кислоты также играют важную роль в метаболизме жиров. Всего 10 г (столовая ложка) молотых семян льна в день позволяет организму более эффективно сжигать жиры. Это полезно знать тем, кто хочет избавиться от лишнего веса, и спортсменам, которым нужно экономить расход гликогена из мышечных тканей. Когда организм привыкает в качестве топлива использовать собственные жиры, при условии регулярных занятий спортом и правильного питания, выносливость существенно возрастает.

Для того чтобы лучше понять роль Омега-3 кислот, сравним двух спортсменов в одинаковой физической форме. Один из них полагается только на способность своего организма сжигать углеводы, тогда как другой «топит» свой организм также и высококачественными жирами. Первый спортсмен сможет накопить гликоген, достаточный лишь для полуторачасовой тренировки, после чего ему нужно будет снова перекусить, иначе интенсивность его занятий резко упадет. Второй же спортсмен, в чей рацион входят продукты, богатые Омега-3 и Омега-6 кислотами, сможет черпать силы из своей жировой прослойки. Это значит, что у него есть два источника энергии, следовательно, во время тренировки гликоген будет расходоваться в два раза медленнее, это делает его более выносливым и более стройным.

В семени льна также много калия, являющегося электролитом – он отвечает за правильную работу мышц во время физических нагрузок. Калий выходит из организма с потом, поэтому спортсменам необходимо постоянно восполнять запасы калия. Кроме того, калий регулирует баланс жидкости в организме, помогая клеткам удерживать влагу.

В семенах льна присутствует как растворимая, так и нерастворимая клетчатка. Растворимая клетчатка помогает замедлить всасывание углеводов в кровь, что в свою очередь, помогает контролировать уровень инсулина в крови и поддерживать приток сил. Растворимая клетчатка дает ощущение сытости и «отключает» чувство голода. Поэтому люди, которые хотят сбросить вес, могут включить в свой рацион побольше продуктов, содержащих растворимую клетчатку. Нерастворимая клетчатка обеспечивает здоровье пищеварительной системы. Она очищает кишечник и помогает организму выводить токсины.

Также семена льна обладают противовоспалительным эффектом. Это – цельный продукт, содержащий цельные протеины, незаменимые аминокислоты и ферменты, легко усваиваемые организмом и улучшающие работу иммунной системы.

Лучше покупать семена льна, а не льняную муку. Только цельные семена содержат полезные для здоровья масла, питательные вещества, витамины и минералы. Муку получают из жмыха после извлечения масла и используют в кондитерской промышленности. Покупайте семена льна, перемалывайте их в кофемолке и храните в холодильнике в плотно закрытом контейнере (до 3 месяцев).

Очень важно перемалывать семена льна, так как из-за твердой оболочки цельные семена не переваривается организмом.

Перевод: Лакшми

vegetarian

Ключевые слова:
Читайте также:

Самые разные признаки беременности

Сегодняшняя медицина позволяет довольно достоверно диагностировать зачатие в первые недели беременности.
Подробнее »»

Названы самые полезные соки для мужского здоровья

Их употребление обеспечивают организм мужчин нужным запасом ценных веществ: гранатовый, тыквенный, арбузный и сельдерейный сок вошли в список наиболее полезных для их здоровья.
Подробнее »»

Как избавиться от гнойников в горле

Гнойники в горле могут образовываться как в период ангины, так и во время обострения кандидоза.
Подробнее »»

Рак груди, обнаруженный на раннем этапе, лечится в 98% случаев

На первой стадии опухоль не превышает двух сантиметров и без проблем удаляется.
Подробнее »»

Привлекательный партнёр – частая причина анорексии у женщин.

Современные люди стараются сохранить тело здоровым и стройным с помощью физической активности и диеты.
Подробнее »»

Читайте также:
20.10 - 06:20

Признаки дефицита витаминов и микроэлементов на лице

Сухая кожа, трещинки в уголках рта или опухшие глаза: все это можно указывать на нарушения в организме, связанными с дефицитом жизненно важных веществ.
Подробнее »»

20.10 - 04:32

Низкоуглеводная диета повышает риск инсульта

Убрать из рациона углеводы — популярный способ похудеть. Но нехватка питательных веществ может негативно сказаться на сердце.
Подробнее »»

19.10 - 22:47

Ароматные саше: подбираем состав для каждой комнаты

Это мешочек или подушечка, наполненная травами, лепестками цветов, эфирными маслами.
Подробнее »»

19.10 - 20:54

Здоровье костей ребенка зависит не от молока

Не стоит накачивать детей молоком ради крепости их костей.
Подробнее »»

19.10 - 19:14

Врач заявил о смертельной опасности низкоуглеводных диет

Ученый, врач-кардиолог Ярослав Ашихмин заявил, что следование низкоуглеводным диетам повышает риск смертности.
Подробнее »»

19.10 - 18:44

Косметические компании бьют тревогу: тренд «натуральность» лишает их заработка

Большинство крупных брендов переживают не лучшие времена.
Подробнее »»

19.10 - 18:12

Как справиться с последствиями недосыпания с помощью еды, выяснили эксперты

Ученые из Стэнфордского университета в ходе исследования выяснили, как помощью еды можно справиться с последствиями недосыпания.
Подробнее »»

19.10 - 17:10

Медики высказались о пользе и опасности сырого молока

Зарубежные ученые высказались о пользе и вреде употребления сырого молока.
Подробнее »»

19.10 - 16:49

Овощи и фрукты - обязательны в рационе ребенка

Некоторые дети обожают фрукты и овощи и предпочитают их другим, более популярным продуктам.
Подробнее »»

19.10 - 16:08

Как избежать развития различных заболеваний, рассказали медики

Группа ученых из Мичиганского университета (США) провела ряд экспериментов и наблюдений, после чего пришла к выводу: правильное мытье рук способно спасти миллионы человек от смерти.
Подробнее »»

19.10 - 15:05

Зарубежные эксперты назвали простые способы сохранения здоровья зимой

Зарубежные эксперты представили вниманию простые способы сохранения здоровья зимой.
Подробнее »»

19.10 - 14:42

Исследование: к облысению приводят загрязняющие частицы на коже головы

Одну из ключевых причин выпадения волос назвали южнокорейские ученые.
Подробнее »»

19.10 - 14:01

Как алкоголь сказывается на внешности, рассказали эксперты

Зарубежные эксперты рассказали, как злоупотреблением алкоголем сказывается на внешности.
Подробнее »»

19.10 - 13:51

Бывает нетипичной: как распознать язву желудка

В последнее время врачи все чаще сталкиваются с нетипичными проявлениями язвенной болезни – например, без болевых ощущений или с болями в других частях тела.
Подробнее »»

19.10 - 12:45

Названы продукты против болезни Альцгеймера

Простые продукты могут содержать много веществ, которые эффективно борются с болезнью Альцгеймера и поддерживают функции памяти.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...