03.07 - 18:59

Заготовки из черной смородины: как приготовить варенье, джем и желе


 

Узнайте, как сварить вкусное варенье из смородины на зиму

Сезон черной смородины наступает в июле. Эта ягода богата пектином, а, значит, из нее получаются прекрасные варенья, джемы и желе. Но самая известная заготовка – черная смородина, перетертая с сахаром.

Ягоды черной смородины представляют собой естественный кладезь витаминов, в особенности витамина С. Они оказывают тонизирующее действие на сердечно-сосудистую систему, используются также при простуде, гастритах, язве желудка, ряде инфекционных заболеваний. Варенье из смородины обладает всеми полезными свойствами свежих ягод.

Ингредиенты:

2 кг смородины
1 кг сахара
Рецепт приготовления:

Ягоды хорошо промыть и обсушить, сложить в кастрюлю.
Добавить сахар и перемешать. Дать постоять несколько часов.
Довести до кипения и варить на сильном огне 5 минут.
Разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Джем из смородины на зиму

Ингредиенты:

650 г черной смородины
350 г сахара
5 коробочек кардамона
0,5 палочки корицы
сок половины лимона
цедра 1 апельсина, нарезанная полосками
0,5 ч. л. молотой гвоздики
Рецепт приготовления:

Ягоды засыпать сахаром, оставить на несколько часов или на ночь.
Добавить все пряности, цедру апельсина (только оранжевую часть) и сок лимона. Аккуратно перемешать.
Довести до кипения, убавить огонь и варить около 40 минут, регулярно помешивая, до загустения.
Перелить в стерилизованную банку емкостью 0,5 л.

Желе из черной смородины на зиму: рецепт

Ингредиенты:

6 стаканов воды
1 кг ягод смородины
2,5 кг сахара
Рецепт приготовления:

Вскипятить воду, опустить в нее подготовленные ягоды и варить с момента закипания в течение 2 минут.
Горячую ягодную массу протереть через сито с крупной сеткой, добавить сахар, снова поставить на огонь и довести до кипения.
Через 3 минуты снять с огня и разлить по стерилизованным банкам. Закатать.

https://www.segodnya.ua

Ключевые слова:
Читайте также:

Аспирин может быть полезен для защиты от тяжелой формы коронавируса

Заявление о возможной пользе аспирина в деле лечения коронавируса и защиты от тяжелой формы заболевания было сделано после проведенного исследования научными специалистами Мэрилендского университета (США).
Подробнее »»

На южное побережье США обрушился ураган Зета

Скорость ветра достигает почти 180 км/ч.
Подробнее »»

Анастасия Приходько пожаловалась на условия сотрудничества с Меладзе

Певица столкнулась с финансовыми сложностями.
Подробнее »»

Французские врачи рассказали о вреде «диетических» напитков

Сладкие напитки опасны для здоровья, но «диетических» следует остерегаться ничуть не меньше.
Подробнее »»

Ученые нашли связь между детским аутизмом и нарушением микрофлоры кишечника

Специалисты определили механизм, из-за которого измененные виды бактерий кишечника приводят к аномальной микробной детоксикации и митохондриальной дисфункции.
Подробнее »»

bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua